官方消息
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Te Changu Mu
(大長今)- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
Te Changu Mu
|
|---|---|
| 类型 | 韩国料理 |
| 预约・查询 |
0258-37-7776 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
新潟県長岡市東坂之上町2-5-7 |
| 交通方式 |
長岡駅から徒歩５分 すずらん通り沿い 距離长冈 305 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
42 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 备注 |
お通し代0円 |
28.2.16 訪問
6年ぶりに昼食で訪問 他のお店に行こうと思ったら休みで超久しぶりにこちらに
11時45分頃 店内はまだお客さんはいない 「いらっしゃいませ こちらにどうぞ」と店のオモニ テレビの前のテーブル席に案内してくれた
前回と同じく日替わりのランチメニューを注文 今日は火曜日なのでスンドブチゲ(780円）
テレビを見ていると10分弱で「お待たせしました」と運ばれた グツグツとオレンジ色のスープが煮えたぎっている 他にはナムル，キムチにチヂミとご飯
さて，食べようと思ったら「ちょっと待って」とオモニが自分のワイシャツの襟にティッシュを挟んでくれた 「スープがはねるとワイシャツが汚れるからね」とにっこり
ありがとうございます ちょっと間抜けな格好だけど，気持ちはうれしい
スープを一口 熱っ 結構辛い 少し酸味もある ふんわりした豆腐が辛さを和らげてくれる
キムチやナムルをつまみ，ご飯を食べ，スープを飲む キムチはカクテキ これも結構な辛さと酸味 ナムルはゴマ油の風味で良い口直し
ある程度食べたところでご飯をスンドブチゲに入れてクッパに やはりチゲはこうして食べた方がいいな
食べ終えると汗びっしょり
美味しかった ごちそうさまでした
襟のティッシュを取るとオレンジ色のシミが点々と
ありがとうオモニ また来ます
22.2.1 訪問
長岡のすずらん通りに韓国料理屋さんがあるのは知っていた 通りかかったこともある
でも，なぜだか訪問する機会がないまま時間が過ぎていった
12時少し過ぎ 自分の他に2,3組のお客さん カップルが多いかな あと，ＪＲの制服を着た4人組
日替わりのランチメニューで，月曜日のサンロンタン（680円）を注文 牛骨の白スープの定食
5分ほどで到着 黒い陶器に入った真っ白いスープがグツグツと煮えたぎっている
最初スープをすすってご飯を食べていたが，面倒くさくなって，ご飯をスープにいれてクッパ風にして食べる
スープはかなりさっぱりしてる コクは・・まあまあかな 煮込まれた牛肉が何片かとネギ，春雨のような物が入っている
味が少し物足りなかったので，コチュジャンを足して辛くしてみた ・・うん，この方がいいな
小皿に盛られたカクテキ（大根のキムチ）とチヂミを合いの手に食べてゆく
ご飯が少し足りないかと思ったが，食べ終わる頃にはまあ満腹になった
22.2.8 再訪
今日は辛い物を食べてみようと，ランチメニューからキムチチゲ（900円）を注文
今度は赤いスープが煮えたぎっている 中には豆腐，春雨，なぜか油揚げ 肉も入っていたかな
やはりご飯を入れてクッパにして食べる こちらもさっぱりした味 少し甘みが感じられる
辛さは思ったほどではないが，食べていく内に汗が噴き出してくる
この間もそうだったけど，こうやってクッパにしたとき，長いまま入っている春雨が邪魔というか食べづらい
個人的には無くてもいいかな でなければ，短く切ってもらうか
あと，チヂミが結構気に入った レンコンが入っていていい歯触りだった
最後にセルフのホットコーヒーを飲んで勘定をすませる
ごちそうさまでした
壁に貼ってあったマッコリの効能が気になる 今度は夜にマッコリを飲みに来よう
ちなみに標題は，テ・チャングムの店名からSeoul food のつもりだったが，図らずもsoul foodとも読めるな