Nakayoshi Mito
(なかよしミート)
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Nakayoshi Mito
|
|---|---|
| 类型 | 其他 |
| 预约・查询 |
0258-47-4314 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
新潟県長岡市上除町乙46番地 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
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座位、设备
| 禁烟・吸烟 |
− |
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特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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| 网站 |
2020/11
物産展で購入のため、味とCPの評価となりますｗ
山桜のチップでなく原木と炭でいぶしたハムを売っているとのことで来てみましたｗ
ブースにきてみると、パッケージになった骨付きハムの切り落としや、
各種加工品が販売されていましたｗ
山桜いぶし骨付きモモハムの切り落としを買ってみましたｗ
およそ200ｇ程度と思われますｗ
トレイに乗せてあり、真空パックしてありますｗ
家に持ち帰り早速晩御飯のおかずでいただきますｗ
7ｍｍ程度の厚さのモモハムで、かなり大判でしたｗ
大判なので、2～3枚ですｗ
しっとり水分多くとても柔らかいのですが、一応、弾力や噛み応えもありますｗ
塩分強くなく、肉の雑味がかなり少なく、
食べた後にほんのりと優しい山桜いぶしの風味が味を引き締めますｗ
食感としては、一般的な上等ハムと生ハムの間くらいで、一般的な上等ハムよりですｗ
一般的なハムと比べて、味は意外と強くなく、雑味が少ないので、
とても不思議な味ですが、物足りなくもないのがこれまた不思議ですｗ
食べているうちにスモークの香りに慣れてしまって感じなくなってくるので、
普段あまり味わうことのない味ですｗ
これはおもしろいハムですねｗ
新発見といってもよいでしょうｗ
他の加工品も買ってみたくなりました（’’ｂ