Marugo Shokudou
(丸五食堂)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Marugo Shokudou
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、荞麦面、食堂 |
| 预约・查询 |
0258-52-3684 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
新潟県長岡市栄町2-3-48 |
| 交通方式 |
北陸自動車道の中之島見附ICから車で約20分 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
座位、设备
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
|---|---|
| 停车场 |
可能的 20台 |
| 空间、设备 |
有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 |
栃尾のローカルグルメといえば，何と言っても『栃尾のあぶらげ（大きな油揚げ）』ですが，最近では『冷やしラーメン』も有名になりつつあります．現在，１２軒の飲食店で『冷たいラーメン』が提供されているようです（こちらを参照）．
今回，『栃尾のあぶらげ』を購入するために栃尾に行った際，こちらで『冷やしラーメン』を食べてみました．
おじゃましたのは，土曜日の１２時５分頃です．
店は，栃尾市街地の北部にあります．刈谷田川の北側です．
東隣は『越後交通 栃尾営業所』で，バスがたくさん駐車していました．ちなみに，以前は『越後交通 栃尾営業所』の場所に『越後交通 栃尾線』（この区間は１９７３年に廃止）の栃尾駅がありました．ということは，こちらは駅前食堂だったんですね．
古びた４階建てビルの１階が店舗になっています．
入り口は，やや奥まっており，紺色の暖簾が下がっていました．
ビル左側の小道を奥に進んだ場所に，十数台分の駐車場があります．
店内は，和風でカジュアルな雰囲気です．『越後交通 栃尾線』の列車の絵や写真が飾られており，ウレシクなりました．
４人掛けのテーブル席が４卓と，５〜６人用の小上がり座卓席が４卓あります．新型コロナウイルス拡散防止のため，テーブルや座卓の中央には透明の衝立が設置されていました．
女将さん（？）に接客していただきましたが，気さくな方でした．
おじゃました時には，客は自分たちだけでした．
メニューは，かなり豊富です．蕎麦・うどん類，ラーメン類，カレーライス類，丼物類，定食類，寿司類，麺とご飯物のセット類，一品料理類等がありました．
値段は，普通〜手頃だと思います．
２人でおじゃまして，２人とも「冷っこいラーメン（ひやっこいラーメン）７００円（税別）」を注文しました．
なお，「冷っこいラーメン」は通年提供されているようです．
７分くらいで運ばれてきました．
「冷っこいラーメン」が，こちらでの『冷やしラーメン』の名称です．
チャーシュー２枚・メンマ・千切りのキュウリ・ナルト・小口切りのネギ・海苔（粉挽きのコショウがのっています）がトッピングされていました．脂身の少ないチャーシュー・シコシコのメンマ・シャキシャキのキュウリ，いずれも冷たいスープと好相性です．海苔の上のコショウは，スープに少しずつ混ぜると良いと思います．
スープは，良い感じに冷えており，キューブアイスが３個浮いていました．ごく薄い醤油色で，透明，アブラはほとんど浮いていません．ダシや醤油の風味は控え目ですが，旨味と塩味はシッカリしていました（塩辛くはありません）．身体にスッと浸み渡るような感じです．これは良いですね．飲み干してしまいました．
麺は細目で，軽く捩れています．冷水で締められており，プリプリ・シコシコでした．スルリと喉を通っていきます．
「冷っこいラーメン」，なかなか気に入りました．大盛りにしておけばよかったなぁ．
機会があれば，別の店の『冷やしラーメン』も食べてみたいですね（『鈴多食堂』の「ラーメンの冷やし」は食べたことアリ）．