パンケーキはソース次第 : GRAMERCY

＜ざっくり三行概要＞
・ハンバーガーとパンケーキが人気の店。パンケーキは時間限定提供なので注意。
・パンケーキの生地はしっかり焼いたタイプで、モチモチしていて美味しかった。
・塩キャラメルのソースは苦味がとても強く、パンケーキと相性が良くなかった。

長岡造形大学の近くにあるカフェです。
長岡駅から4.5キロという距離がありましたが、どうしてもこの店のパンケーキが食べたかったので徒歩で約1時間かけてやって来ました。

この店の人気メニューはハンバーガーとパンケーキ。
ハンバーガーは全時間帯で提供していますが、パンケーキは14時～18時のカフェタイム限定での提供となるのでご注意を。

パンケーキのメニューは
・メープルバター
・ベリーベリー（ラズベリー、ブルーベリー、ストロベリーの三種のベリーを使った物）
・塩キャラメルバナナ
・クラッシュナッツチョコレート
・期間限定物（私が行った際はストロベリーでした）
の５種類。
どれにするか迷いましたが、私は塩キャラメルバナナパンケーキを注文しました。

＜塩キャラメルバナナパンケーキ＞
生地は固めのしっかり焼いたタイプです。
ホットケーキに似た味で、モッチリした食感が強く出ていて良かったですね。
塩キャラメルのソースは塩気と苦味が強く、甘みはほとんど感じられませんでした。
ほろ苦程度の苦味ではなく、かなり強い苦味がしたので好みが別れそうな味です。
個人的にはこのソースはパンケーキには合わないと思います…

【まとめ】
パンケーキの生地は美味しかったのですが、塩キャラメルソースとは相性が良くないように感じました。
他のソースだと美味しく頂けるのかもしれません。