店名 |
Ramen Higuma
|
---|---|
类型 | 拉面 |
0258-94-6095 |
|
预约可/不可 |
无法预订 |
地址 |
新潟県長岡市喜多町土地区画整理事業地内4街区36画地外 リナシエ喜多町 |
营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。 |
预算 |
~¥999 ~¥999 |
预算(评价总数) |
~¥999~¥999
|
付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
个人包厢 |
不可能 |
---|---|
包场 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
可能的 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
---|---|
位置 |
家庭式餐厅 |
关于儿童 |
接待儿童 |
开店日 |
2016.8.4 |
長岡のソウルフード・生姜醬油ラーメンの有名店の一つ。喜多町にあり、駐車場が広いので行きやすい。
券売機でチャーシュー麺(税込み1050円)の食券を買って、店員さんに指定されたカウンターへ。こちらも水はセルフサービス。これ、もう当たり前のようなシステムになってますね。店員が少なければ仕方ないのだけれど、せめて水がおいてある場所を説明してほしい。食券を受け取る人がいるなら、その人が「水はセルフで、あちらにあります」くらい言ったらどうなんだろう。
カウンター席は微妙に隣との距離が近い気がします。少し圧迫感がある。厨房の中の店員さんに覇気が無いのも気になる。
ラーメンは、すぐ近くの「あおきや」よりは少しだけ生姜の効かせ方が強いけれど、辛いほどではない。麺は中太で加水多めのつるつる食感。メンマは細いけれど味が染みていて嚙み応えがあるタイプ。これ、好みです。
あとはほうれん草と海苔1枚。チャーシューは「あおやぎ」と同様、そぎ切りしたハムのように薄いものですが、旨みがしっかりしている。このチャーシュー、かなりいい。