官方消息
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Yakiniku Resutoran Wagyuu
(焼肉レストラン わぎゅう)
国産牛の焼肉ランチを試すの巻
2020年7月
「和牛の切り落としセット 税込1650円」
テーブル席と小上がり席があり、席数は多い。牛肉のランチは、いずれも1500円以上。1000円以下だと豚肉スタミナ焼きランチとか鶏味噌焼きランチとかがあるんだけど、『わぎゅう』に来て初回から牛以外というのでは、何か負けた気がする。
限定10食「和牛の切り落としセット」のランチをオーダー。おっ、他のチェーン店に比べてちょっとお高い分だけ肉多めだな。さっそく無煙ロースターで焼き始める。あとはご飯と味噌汁。タレとポン酢を用意して、いただきます。
おっウマい。輸入牛肉とはやはり肉質が違う。それに、3枚ほどロースあたりの切り落としなのか、とびぬけて柔らかい肉があった。これは抜群に旨かった。いろんな部位の「切り落とし」だから、たまに大当たりがあるね。
同行者が多すぎるとヘルプ要請してきたので、結局ご飯も肉も1.5人分くらい食べた。さすがに満腹したが、後で全然もたれなかった。やっぱりいい肉はもたれないんだな。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yakiniku Resutoran Wagyuu
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|---|---|
| 类型 | 烧肉 |
| 预约・查询 |
0258-94-5757 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
新潟県長岡市三ツ郷屋2-6-1 |
| 交通方式 |
距離长冈 3,537 米 |
| 营业时间 |
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| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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座位、设备
| 禁烟・吸烟 |
− |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2020.4.8 |
| 餐厅公关 |
可以品尝到来自全国各地的严选和牛的餐厅。以肉、蔬菜、酒为主的新风格烤肉。
2020 年 4 月 18 日开业 黄金周期间照常营业。 【店主严选和牛】店主严选和牛！正如店名所示，我们对和牛很讲究，只购买状态极佳的牛肉！还推荐长冈首创的挂式熟成牛舌！ 【设备齐全，享受烤肉】配备最新烘焙机和自助点餐系统！您可以放松地享受精心挑选的日本牛肉烤肉★ 请在从日常使用到特殊场合的各种场合使用。 |
2021年10月
「和牛切り落としセット1650円」
地域の無料リーフレットで、「和牛カルビランチ1000円限定20食」というディスカウント広告が載っていたので食べに来た。が、席に着いた時には売れ切れ。帰ろうかとも思ったが、Go To Eat券の期限が近いことを思い出し、和牛切り落としセットのランチをオーダー。券3枚使える♪いつものランチより豪華になった。
和牛のいろんな部位の半端部分を集めた肉に、ご飯と味噌汁、サラダとデザートが付いたセットだ。強火で焼くと、あっという間に焼ける。表面には香ばしい焦げ目がついて、中は固くなり過ぎない。オリジナルのたれかポン酢か塩でいただく。一通り試したが、やはりたれが一番旨いな。和牛だけあって、一定以上の品質だから、旨い。ご飯があっという間になくなった。肉の下に敷いたサラダ菜まで、火であぶって食べちゃうほど名残惜しい旨さだった。デザートはアイスクリーム。
食べ終わったころ、一人客が隣のテーブルに着いた。「和牛カルビランチお願いします」「今日は終わっちゃったんですよ」のくだりのあと、しばらく考えていたが、和牛切り落としセットをオーダーしていた。…やはりなー。人間、同じように考えるものだな。