Shio Chuuka Yashio
(塩中華 八潮)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shio Chuuka Yashio
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
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070-1274-1577 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
新潟県長岡市喜多町707 ながおか花火館 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 共有 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.9.16 |
「塩中華そば790円」
長岡花火館の「のろし」が電撃リニューアル。塩ラーメン専門店に模様替えした。お店を一つはさんでつけ麵・ラーメンの「ぶしや」と競合しているので、メニューがかぶらないように調整したようだ。「竜胆」でラーメン店主を始めて以来、もう30年になる店主だけに、どんな塩ラーメンを繰り出してくるかと思いきや、至極まっとうなスッキリ塩ラーメンだった。
麺は20番細麺。特に魚介や鶏などのこだわりもなく、ごくごく普通の濁らない豚骨スープの塩ラーメンだった。揚げ玉ねぎが香ばしい。
おそらく、幅広い年齢層が集まる県内外の利用者からターゲットを絞り切れず、あえて特徴のない様子見のメニューにしたのだろう。さすがにリニューアルの効果は大きく、今のところこのフードコートで一番人気だ。近隣客が一巡してからが、本当の勝負だろう。それまでにデータを分析し、限定メニューを出すなり、新看板メニューを開発するなりの対応を期待したい。