つるんつるんとのど越しの良いうどん
大好きな居酒屋・長岡藩の隣にあるうどん屋さん。中太でつるんつるんとした食感の麺です。弾力もあるし。ここは出汁もいい味で、気に入っています。
この日いただいたのは卵あんかけうどん（税込み６３０円）。あんかけ系の三宝亭の五目旨煮ラーメン以外はあまり食べないのですが、試してみて良かった。イリコと日高昆布からとった出汁を柔らかな口当たりの卵あんかけで閉じ込めていて、セルフサービスで入れる揚げ玉を載せるとそれがしみこみ、スープ自体がメイン料理のような食べ応え（飲み応え）があります。
トッピング用にちくわ（１００円）と茄子（６０円）の天ぷらを頼みました。すでにうどんに入れて出てきたのですが、これは別皿に盛って出してくれるとうれしいなぁ。
殿町にオープンしたお昼だけのうどん屋さん
コロナ禍で打撃を受けてなんとなく元気が出ない殿町に、新しい良店がオープンしていました。それも殿町らしくない、お昼だけ営業するお店です。うどんとそばが専門ですが、おにぎりや玉子丼といったご飯もののメニューも豊富で、小うどん・そば、それとトッピング各種があります。
たまたま行った日がグランドオープンの日でした。ガラス越しに外から店内が見えて明るいし、店内も清潔感があって気持ちいい。
食べたのは玉子丼（税込み６５０円）と小うどん（２８０円）。ここでやめておけば１０００円以内ですんだのですが、うどんになめこ（＋１５０円）をトッピングしたので豪勢なお昼になりました。
玉子丼の玉子はふわふわで、上品な出汁を吸っているので美味。うどんはコシがあってのど越しもいい。出汁も透き通っていて、これも上品。なかなかいいうどんです。
トッピングの天ぷら類も豊富でした。これからが楽しみ。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tenshou
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|---|---|
| 类型 | 乌冬面、荞麦面 |
| 预约・查询 |
|
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
新潟県長岡市大手通2-1-18 |
| 交通方式 |
JR長岡駅から徒歩５分 距離长冈 447 米 |
| 营业时间 | |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 开店日 |
2022.5.23 |
殿町にあるうどん屋さんです。オープンから徐々にお客さんがついてきて、平日のお昼に伺ったこの日もカウンターとテーブル席の８割方が埋まっていました。街中でおいしいうどんを食べられる唯一のお店なので、ぜひ頑張ってもらいたいと思っているため、少しホッとしました。
いただいたのは、玉子あんかけうどん（税込み６８０円）ときつね（＋１２０円）のトッピング。まずは奥の受付で注文して先払いし、番号札をもらって空いている席に座り、呼ばれるのを待ちます。
５分ちょっとでできあがり、窓口へ受け取りに。横にある揚げ玉と七味をかけ、箸とレンゲをとって席へ。ここのそばは表面がつるんとしてのど越しがいいうえに、コシがあって、食感が楽しい。出汁の味もいいし、玉子あんかけのとろみがほどよく、体の芯まで温まります。
朝６時からの早朝バイトを募集しているのでモーニング営業もするんですね。楽しみ。