Ganso Jingisu Kanryouri Sawadaya
(元祖じんぎすかん料理 澤田屋)- 位置：
- 柏崎市その他
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期二
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ganso Jingisu Kanryouri Sawadaya
|
|---|---|
| 类型 | 蒙古烤肉、食堂、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
0257-41-2009 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
新潟県柏崎市高柳町岡野町1878 |
| 交通方式 |
北陸自動車道の柏崎インターから車で約３０分 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 10台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 |
高柳の名物、澤田屋のジンギスカン。
高柳は元々綿羊飼育の盛んな地域だったそうですね。
台風一過の平日のお昼、ジンギスカン目指して訪問しました。
今回は柏崎市街からではなく、長岡市小国からのアプローチ。
山を飛び谷を越え、高柳の岡野町の県道沿いのお店へ。
大きな山小屋風の建物で、隣に広めの駐車場。
店内もロッジ風の造りで、入って真っ直ぐに案内所のようなカウンター。
入って右手側が小上がりとなっており、奥に広い感じです。
テーブルにはコンロが一つ置かれています。
メニューはやはり、高柳の名物、澤田屋のジンギスカン一人前(850円)。
秘伝のタレで柔らかいラム肉をジンギスカン鍋で頂きます。
ジンギスカン鍋が初めての方にも美味しい焼き方が書いてあります。
ジンギスカンにはそれぞれお得なセットメニューがあり、
Ａセットはご飯、Ｂセットはそば、Ｃセットはラーメンです。
今回はＣセット(1,500円)をお願いします。
まずはジンギスカンが登場。沢山のモヤシも一回目は付いてきます。
ジンギスカン鍋の中央に肉、溝にモヤシをセットしてじっくり焼きます。
イイ感じに肉が焼けて来た頃に、ご飯と漬物、果物が登場。
少し待ってラーメンが来なかったので、まずはアツアツのジンギスカンを。
甘じょっぱいタレに柔らかく旨味十分なジンギスカン。
澤田屋秘伝のタレと相性の良い柔らかく臭みのない上質なラム肉とのこと。
モヤシも肉のエキスを吸っており、ご飯が進みます。
と、四口ぐらい食べた頃にラーメン登場。
とりあえず記念撮影。
鶏ガラの醤油ベースのスープ。底の方は少し塩分も濃い目かな。
ナルトに海苔、チャーシュー、メンマとスタンダードな顔ぶれ。
麺は極細ゆるちぢれ麺。スルッとした啜り心地が小気味良いです。
ジンギスカンもラーメンも、どちらも存分に楽しめました。
店頭やJAでもこちらのジンギスカンが買えるようですね。