Gamba Koruta
(ガンバコルタ)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Gamba Koruta（Gamba Koruta）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利料理 |
| 预约・查询 |
025-522-6868 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
新潟県上越市本町5-3-23 |
| 交通方式 |
JR高田駅から徒歩10分 距離高田 335 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2004.6.7 |
| 备注 |
【上越市大町5-1-22より移転】 |
ガンバコルタは高田駅前の小さなイタリア料理店。あまり雑誌には載らないけど口コミでお客さんを広げていってます。私も高田近辺でよく昼食を食べる方からお名前を教えて頂きました。メインストリートから外れた位置にあり、お店も大きくせず、料理の品数も絞っているため地代や人件費が節約できてその分料理のCPが高くなるのが人気の秘密なのでしょう。ランチメニューは1,000円と1,500円があり、1,000円のランチは前菜、パスタ、デザート1品、コーヒー、1,500円のランチはそれに主菜と追加のデザートが付きます。夜は大皿料理（2名から）が3,000円から、コース料理が3,500円からです。
お店の中に入ると外国の田舎レストランを彷彿させる内装でカントリー音楽のBGMが流れていました。カウンターに3席、テーブルが8席の小さなレストランです。家族連れ、一人客、女性グループなど客層は多彩です。カウンターに座り、メニューを見てお得そうな1,500円のランチを頼みました。
前菜はキャベツ、タマネギ、トウガラシをオリーブオイルで炒めたもの、豆とタマネギが入った温かい洋風卵焼き、マカロニ、トマト、ニンジンのサラダが出ました。炒め物は舌にピリっと来て、卵焼きはふわりとしていました。
パスタはリゾットを含む6種類から選べますが、パスタの種類や味付けが全く違います。魚介類中心の味付けというのが共通していることかな。一番オーソドックスなスパゲティ 真サバのトマトソースを選びました。パンと共にパスタが出ましたが、サバの味がトマトソースになじんで良い味でした。麺は太麺。私はもう少し硬めの方が好みです。パンは表面が軽く焼きあがっており、小麦の中に甘みのある味でした。
主菜は「目鯛のロースト マスタード風味」と「若鳥もも肉の白ワイン煮込み」から選択。鶏肉が好きなのでそっちを頼みました。ワインを入れたせいなのか鶏肉がとても柔らかく煮込まれています。それが白と黒のしめじ、椎茸、えのきの4種のキノコと野菜のエキスが出たオリーブオイルのソースと合わさって美味しい。
デザートはパンナコッタ風プリン、ジェラート、ズコット、カンノーロから2種類選べたのでプリンとズコットを出してもらいました。プリンは卵とミルクの味が強く出た濃厚かつふわふわな食感でした。ズコットは濃い生チョコ、ナッツ入りアイス、スポンジに分かれたアイスケーキでした。冷蔵庫から大きいのを取りだして分けていたので自家製っぽい。どこかのケーキ屋でこれ売っていないかなあ。
値段が安いため、あまり高級な素材は使えませんが、カジュアルなイタリア料理店としてお勧めします。