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餐厅信息
细节
| 店名 |
Bishamon
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、义大利面 |
| 预约・查询 |
025-520-9043 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
新潟県上越市中央1-3-5 |
| 交通方式 |
距離直江津 236 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
35 Seats （ カウンター６席小上がり４〜６席座敷４〜６席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 35人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式围炉座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
しばらく休業していた毘沙門がリニューアルオープンしたと聞き、早速訪れてみた。
この日集まったのはイラストレーターひぐちさん、グルメブロガーのtakeさんと響さん。
お店に入ると内装は綺麗に一新されていました。
一新されたのはメニューも。
からあげ以外のメニューは全取っ替えって感じ。
からあげは残ってて良かった～♪(*´ω｀*)
コレが食べたくて来たんだから。
【オーダー】
★前菜（お通し４種） 1,210円
★甘エビとホタテのレモン前菜 1,000円
★生牡蠣 860円
★サザエの香草パン粉焼き 450円
★世界一のポテサラ 770円
★２代目からあげ 770円
★小ライス ？円
★エビマヨチーズ春巻き 550円
★もものフロマージュゼリー 350円
★お酒諸々
まず前菜(お通し)からインパクトあり。
竹の半割皿を使っており、お通しとは思えない美々しい盛りは小粋な演出。
ここに新しく生まれ変わった毘沙門を垣間見た。
そして本日の主役の「２代目からあげ」が登場。
ここの唐揚げが絶品なんですよ！
ここはひぐちさんの提案で小ライスと共に召すことにした。
最高のモノには最良のパートナーを。ってわけだ。
白米の上に唐揚げをのせてマヨネーズを付けて準備OK。
そしてあとは口に運ぶだけ。
旨いっ！(≧▽≦)
ああ幸せ。これを待ってたんだよ。
ご飯に合う甘めのタレとジューシーなもも肉が最高っす！
これ「２代目唐揚げ」っていうネーミングなんだけど、
１代目は漬け込んでから揚げた唐揚げで
２代目ってのは揚げてから甘ダレで味付けしたものなんです。
で、
どうも今週から５代目唐揚げが登場するみたいなんですよ。
え～(*´Д｀)この２代目唐揚げでいいじゃんよー！って思うんだけど、店主曰く
「２代目より美味しい唐揚げになりました」とのこと。
詳しくは聞かなかったけど、ニューバージョンは直江津の醤油を使った唐揚げになるそうです。
ところで、３代目と４代目ってあったの？って話だけど、
３代目・・・衣を卵白にしたサクサク唐揚げ
４代目・・・スダチを使用した甘酸っぱいタレを絡ませた唐揚げ
だったみたいです。
あとこの日食べた「世界一のポテサラ」も美味しかったなー。
その強気なネーミングに偽りなし。
見た目は意外にもシンプルで直球勝負。
ふわっとしてミルキーな口当たりでイモのコクと甘みがじわじわ広がる出色の一品でした。
３種のジャガイモを使っているそうですが、これ結構手間かかってますよ。
ふ～っ、いっぱい食べた！どれも美味しくいただきました！
毘沙門はこのリニューアルをきっかけにランチも始めたみたい。
ボリューミーで美味しいパスタみたいですよ。
今度はランチも行ってみます。
ごちそうさま。
◇R3.8/12現在、食べログ総合点☆3.08