料理は豊富でもちろん美味 : Orihimeya

出張の夜。
顧客と懇親会開催の可能性を考慮していたが、
残念ながら実現はならず。
せっかくなので直江津周辺でどこに行けば良いか聞くと、
「みゆきってお店があるんですけど、ここ行けばまぁ間違いないですよ」とのことだったので、
仕事を終わらせた18時過ぎに訪問。

時間はまだ早いということもあり、
先客はカウンターに2組、テーブルと座敷に1組ずつ。
とりあえずビールと思いメニューを拝見。
ふと後ろの冷蔵庫を見ると、メニューにない赤星発見。
「あの赤星って注文出来るんですか？」と聞くと、
「もちろんもちろん！大丈夫ですよー」とのこと。

まずは旬の魚を聞いて刺身。
カレイとタイ。美しい…。
ちなみに正直に書くと味は驚くほどのこともなかった。
美味いのは美味いけど、特別弾力があるという感じではなかった。
次いで枝豆をポリポリと食べていると、
カウンターにいた常連さんから「する天美味いよ」と教えて頂いたので注文。

これがただのイカの天ぷらではなく、
「塩スルメ」という新潟名物に衣をつけて揚げたものだという。
これがまぁ衝撃的な美味さだった。
味はもちろんのこと、衣もサクッとしていて、
揚げ加減が絶妙。
ビールが進みます。

その後は普段飲まない日本酒を店主にお薦めを聞いて2杯、
つまみは常連さんに聞いて「丸干しいか」を注文。
丸干しいかは内臓ごとプレスしているいかの干物を軽く焼いて(炙って？)提供されるのだが、
中の内臓が半生でこれまた美味。
塩気が強いので酒のアテにぴったり。
人によっては、これだけ頼んで日本酒ちびちびやってれば2〜3時間は持ちそう。

結局2時間ちょい飲んでお会計。
店主の優しい対応にも癒されるいいお店でした。