餐厅信息
细节
| 店名 |
Mujaki（Mujaki）
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
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025-530-7639 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
新潟県上越市国府3-17-48 |
| 交通方式 |
距離春日山 1,479 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2017.4.11 |
訪れたのはとある平日。
今夜は新潟で車中泊となる。
Googleマップと食べログでどこのラーメン屋にしようか考えてみたが、特にココっていう所が無く、車を止めたセブンイレブンの横にあったこちらのお店に入ってみることにした。
入店は２０時前。
先客１名？後客３名１組。
８号線沿いにお店があって２０時でこの状況ってどうなんですかね。
PayPay利用可。
普通、スマホが「ペイペイ！」って言えば支払い完了ってことでお会計終了だと思うんですが、こちらのお店で初めて詳細画面を開いて見せて下さいと要求される。ペイペイ！って鳴ったけど実際には払われて無いってパターンもあるのだろうか？
スピーカーからはショーン・ポールのノリノリの曲が聞こえる。
おしぼり有り。
お冷ポットの中にスライスレモンが一枚◎
● 辛つけ麺（温盛） ８８０円
つけダレ、あまり湯気が立っていない感じだったのであんまり熱くないのかなと思っちゃったんですが、どうも油膜のせいで湯気がシャットアウトされていたのか、アッツアツでした（笑）
あと、結構な辛さでして、勢い良く口の中に放り込んだりなんかするとむせちゃいます。(コロナ禍なので、あまり咳き込みたくないですもんねー)
つけダレの香り、なんか嗅いだことのある香りだよな〜と思いつつなかなか思い出せなかったんですが、最後の方で思い出しました。チゲ鍋の素です！
そう思うと、こちらのお店の裏にある業務スーパーのチゲ鍋の素みたいなやつをそのまま使ってるんじゃないの？なんて推論してしまうわけです。
今までに何回か辛系のラーメンを食べてきましたが、あからさまにチゲっぽい匂いがしたことはなかったですからね。
つけ麺の温盛ってもしかしたら初めてかもしれないんですが、お湯に浸かった状態が普通なんですか？w
如何にもラーメンの麺っぽい匂いがするなと最初は思いましたが、最終的に結論はチャンポンメンの匂いでしたね。
食べ始めの麺の硬さはＯＫなんですが、お湯に浸かっているのでどんどん緩くなります。テンポ良く食べたいと思いつつも、急いで食べようとするとむせちゃうのでそれも出来ず、緩くなるのを受け止めるしかなかったです。
麺の量は充実していたと思います。
チャーシュー２枚。
臭み無し。ほんのり甘い香り。
味付けは控えめで、豚自体の甘みが感じられ柔らかい。
結構出来の良いチャーシュー★
お土産として売っていたんですが、この薄味な感じはラーメンのトッピングとしてはGOODなんですが、おつまみとして食べるんだったらカラシを付けるなり、何かしらのプラス要素が必要な気がします。
ごちそうさまでした。
そして、本日もご精読ありがとうございましたm(__)m