いい肉で味付けは絶妙だけど量がセコい！！ : Shiyou Kiyouen

糸魚川に来ています。
この日は部下を連れ焼肉！食べログで見つけ事前に予約をしての訪問です。

店内は広く凄く清潔感があります。

生ビールで乾杯です。
メニューは上ものがちょっとお高めの印象。

･上タン塩
･ハラミ塩
･塩レバー
･ロース
･カルビ
･フィレ
･ミノ
･ジンギ
をオーダー。

上タン塩はサシが凄く超柔らかい！
のですが、かなり薄いスライスで食べ応えに欠けます。
薄いのは薄いので美味しいのですが、だったらもっと
枚数があってもいいと思いました。

塩レバーはごま油がたっぷりかかり生でもいけちゃいそうな
新鮮さ！！これは最高です。

ロース、カルビも並でも上等なお肉でタレも美味しいです。

で、やっぱりフィレです！最高の柔らかさで旨味が濃厚！！
幸せな気分になれる美味しさです。

ミノはイマイチ！ジンギスは味噌ダレが美味しかったです。

〆にユッケジャンスープとコムタンスープをオーダー。

ユッケジャンスープは甘辛さが絶妙で
牛肉エキスたっぷり！玉子がフワッと美味しいです。

コムタンスープは牛テールから抽出された旨味たっぷりだけど
サッパリで葱が良く合います。

美味しかったのですが、お会計はいい値段です。
でも大満足です。