Hinano Yado Chitose
(ひなの宿 ちとせ)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hinano Yado Chitose
|
|---|---|
| 类型 | 旅馆、乡土料理 |
| 预约・查询 |
025-596-2525 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
新潟県十日町市松之山湯本49-1 |
| 交通方式 |
距離津南 5,810 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 |
日本三大薬湯である松之山温泉！
お宿を予約する時に、しゃぶしゃぶ付きのプランにしました。
地元でも限られた場所でしか食べられない、甘みのある熟成豚肉と聞いてワクワク。
こちらはレストラン利用のみもできるそうで、鉄板焼きも美味しそうです。
温泉を楽しんでお腹をすかせ、席に着くと、地元の味を集めたオリジナル前菜「温故知新」が待っていました。せっかくなので新潟の日本酒飲み比べセットもオーダー。
前菜は、目にも楽しい、可愛らしい一口サイズでの盛り付けです。
・あんぼ
→大根菜などで作ったあんを米粉の皮で包んで焼いた伝統食。優しい甘さでデザートみたい！
・醗酵豆腐
→地元豆腐をオリジナル味噌「まんまの味」にからめて熟成させた醗酵食品。日本酒に合う濃い目のお味。
・湯治豚
→魚沼の銘柄豚「妻有ポーク」を味付けし、温泉の熱で調理。柔らかくておーいーしーいー。
・菜々煮
→野菜を野菜の汁で煮た料理。野菜そのものの味が生かされています。
他にも、鱒などのお刺身や、鯉こくなんていう地元のものを使ったお魚料理も。
川魚はちょっと苦手な私でしたが、全く癖や臭いがなくて、美味しかったです。
そして、お待ちかねの豚しゃぶ。
きのこやお野菜もたっぷりついてきました。
ササッとしゃぶしゃぶして、ぽん酢またはすりおろし人参とりんごの特製のダレで頂きます。この人参とりんごのタレが激ウマで、結局こちらばかりを消費。
お肉は脂の部分がと～っても甘くて柔らかくておいしーい。
連れは、普段赤身しか食べないので、少量でギブアップしていましたが、脂大好きっ子の私が完食。
ちなみに、新潟なのでお米にも期待していましたが、美味しいですが感激するほどではなく。。。
お味はもちろん、種類も多かったし、少食ではない私達なのに、お腹がはちきれそうになるほど量があって、大満足の夕食でした。
素敵なお宿で、とっても気に入ったのでまた絶対に来ます！
ごちそうさまでした。