餐厅信息
细节
| 店名 |
Hifumi（Hifumi）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、海鲜、天妇罗 |
| 预约・查询 |
025-784-2039 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢372-1 |
| 交通方式 |
JR越後湯沢駅西口より右へ、(温泉通り)下り坂を過ぎて徒歩10分くらい。 距離越后汤泽 527 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
74 Seats （ 1階.カウンター14席、小上がり15席。2階.座敷部屋45席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳10～20人 二階に座敷部屋二つあり。(大)30人(小)15人。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 終日禁煙[2023/6] |
| 停车场 |
可能的 2台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童
制限なし |
| 服装规定 |
なし |
| 网站 |
新潟からの帰り道、魚沼から湯沢にかけて、夕食をどこでとるか、迷っていました。
妻に聞くと、天ぷらが食べたいと言い出しました。
そこで、携帯から食べログで探したら、このお店で、のどぐろが食べられるとありました。
普段なら、山の中で海の物メインの料理屋は避けているのですが、テレビでしか見たことのなかったのどぐろを、是非、食べてみたいし、天ぷらもあるに違いないと思って、立ち寄ることにしました。
駐車場はなかったのですが、すぐそばに、６時間まで無料という、町営駐車場がありました。
割烹といっても、敷居は高くなく、地元に愛されてる小料理屋さんという感じでした。
一品料理というだけあって、カウンターの向こうに、お品書きのお札が、びっしり貼られていました。
ご飯味噌汁付（要は定食）にできるということで、赤身一本やりの息子のために赤身の刺身と、その日のお勧めということで、いなだの刺身、妻の念願の天ぷら、そして、私の念願ののどぐろの焼もものを、ご飯味噌汁２つ付けて注文しました。
お勧めのいなだは、食べはじめは美味しかったのですが、あっという間に鮮度が落ちて、食べ終わる頃には、味が変わってしましました。
刺身は、早く食べるべしです。
天ぷらは、普通においしかったです。
特に、海老が大きいのにぷりぷりで、山のお店とは思えないものでした。
そして、お待ちかねののどぐろ。
これは、間違いありませんでした。
ふわふわでいて程よい脂ののり具合、身の味もしっかりしていて、醤油は必要なし、スダチだけで十分でした。
私より、妻が感動して、すっかり、のどぐろファンとなってしまいました。
味噌汁は、ホタテの味噌汁で、これも満足、とにかく満足でした。
鮎や山女、岩魚も美味しそうだったのですが、今回は涙を飲みました。
これだけ満足して、かなりリーズナブルなお値段でした。
湯沢にスキーに来る時には、また寄りたいお店でした。
（追加）思い出しました。
ご飯がとても美味しかったです。
さすがは魚沼のご近所、それに、炊き方が抜群でした。
そこで、点数をアップします。