ほんのちょっぴり値上げ : Sensaiya Benichou

3.9.30　訪問

湯沢で仕事の前に昼食で訪問　こちらは1年半ぶりかな　少し離れた駐車できるところに停めて歩いて行った

暖簾をくぐって店内に　12時15分頃　店内は7,8分のお客さん　おかみさんにカウンター席に案内される

こちらにきたらランチの生ちらし寿司一択　あら，900円だったのが1000円になっている　ほんのちょっぴり値上げしたみたい

それでも夜は1500円のところ1000円で食べられるのは大きい

他のお客さんもほとんど生ちらし寿司　寿司とうどんのセットを頼む人もいるけど

6,7分で「お待たせしました」と運ばれた

この日のネタはマグロ赤身，カンパチ，白身，穴子，トロ，タコ，ネギトロ，生海老，蒸し海老，シラス，生タラコ，カマボコ，玉子焼き，トビッコなどなど

ネタは切身が厚くて大きい　そしてどれも新鮮　うまいなあ

どれも良かったけどカンパチが脂が乗っていて特に良かった　赤身とトロも

ただ，マヨネーズはいらないな　あとトビッコが多すぎて他のネタの邪魔になってたような気がする

出汁の効いた鯛のガラの味噌汁を飲みながら食べ終えた

ああ美味しかった　ごちそうさまでした

2.5.25　訪問

湯沢で仕事の前に昼食で訪問　駅の駐車場に停めて歩いて行く　途中湯沢駅の中のがんぎどおりの店が全部閉まっていてびっくり　

湯沢町の要請を受けて5月一杯休業するらしい　やはり東京からのお客さんが多いからだろうか

駅前の多くの店が閉まっていてひっそりしている中，こちらは営業していてほっと一息

店の前には「マスク着用でない方は入店をご遠慮ください」「お食事以降はマスク着用をお願い致します」「会話は極力謹んでください（原文のまま）」の注意書き

少し緊張してお店の中に

12時少し前　店内はカウンター席に男性一人客　テーブル席に女性3人連れ　奥の座敷にも何人か

女将さんに空いているカウンター席に案内される

ここに来たらいつも注文するランチのちらし寿司を注文　1320円のところが税込み900円で食べられてお得

待つ間にお客さんが次々と　どうやらテイクアウトのお客さんらしい　品物を受け取っては出ていく

10分弱で「お待たせしました」と運ばれた

いつものように盛りつけがきれい　今日のネタは，赤身，中トロ，サーモン，ハマチ，白身，ウニ，ネギトロ，イカ，タラコ，シラス，エビ，茹でエビ，タコ，トビッ子，玉子焼きなど豪華で盛りだくさん

ネタはどれも大きくて新鮮　中トロが脂が乗っていて最高　白身もプリプリ　シャリはすし酢の加減がちょうどいい

熱々の味噌汁を飲みながらいただく

後ろの席では，やや年配の女性3人連れがずっと声高にしゃべり続けている　話題はもちろん新型コロナウィルスのこと

会話は極力するなとのお店のお達しも，この種の女性には通用しないようだ　

食べ終えて会計を済ませ，そそくさと外へ

美味しかった　ごちそうさまでした　いっそ次はテイクアウトにしようかな

28.7.11　訪問

1年9か月ぶりに昼食で訪問　少し前にHEART19さんのレビューを拝見してまたあの860円と超お得なランチの生ちらし寿司を食べたくなった　

12時15分頃　白い暖簾をくぐって店内に　今日は混んでるな　カウンター席以外全部満席　

女将さんに「生ちらし寿司できますか？」と聞くと「時間がかかりますが・・」とのこと　どの位か聞くと「20分くらい」とのことなのでカウンター席に座って待つ

作り手はご主人一人なので忙しそう　みんながランチというわけでもなく，後ろのテーブル席の熟年男女グループは観光客らしくビールを飲んでつまみをつまんでいる

きっちり20分後に「お待たせしました」と運ばれた　今日のネタは赤身，鯛，サーモン，カンパチ，中トロ，タコ，イカ，サザエ，甘エビ，蒸しエビ，しらす，明太子，ウニとすごい豪華　その他，カマボコ，玉子焼き，トビッコ，野沢菜にガリ　

また一切れが大きくて厚い　そして新鮮　鯛はプリップリ　中トロはとろける　カンパチは脂が乗って甘エビはねっとり甘い　そしてウニ！　磯の香りがして上品な甘さで舌に媚びる

うまーい

シャリもいい味加減　青ノリと白ごまが振ってあって風味が良い　量はちょうどいい位

甘エビの頭の味噌汁は熱々　うまみが濃い

全部食べるとちょうどいい量　美味しかった　ごちそうさまでした

それにしても今日のネタはすごかったな　待たせたお詫びの印なんだろうか？　限定20食とはいえこれで860円って信じられない　

いつもこんなネタだったら20分位いつでも待ちますよ（笑）


26.10.22　訪問

湯沢で仕事の後昼食で訪問　5ヶ月ぶりに再訪　

12時15分頃　店内は男性二人組が小上がりの座敷に　前と同じテーブル席に座り，今回はランチメニューの生寿司（860円）を注文

うどんかそばが付くのでうどんで

15分ほどで「おまちどおさまでした」とおかみさんが運んでくれた　

うどんは甘く煮た油揚げが入っている　きつねうどんだね　

うどんをすくって一口　ずずー　つるつるとのどごしがいい　でもまあ乾麺をゆでたものだろう　悪くないけど

汁は出汁がきいていてうまい　鰹出汁だと思うけどとても味わい深い　甘い揚げがいいアクセント

握りは赤身，イカ，海老，ハマチ，玉子の5貫　ちょっと寂しい　うーん，ちらしの方が良かったな～

ネタは新鮮　赤身とイカが良かった

美味しかった　ごちそうさまでした

自分が食べていると，隣のテーブル席に目の不自由らしいおじいさんが一人で座った　近所の人のようだ

冷やを一杯美味しそうに飲んだあと，自分と同じセットを注文

おかみさんが，食べるのを色々手伝ってやっている　

おじいさんはとてもうれしそうだった


26.5.15　訪問

湯沢で仕事の前に昼食で訪問　歩いていて店の前の「昼のサービスランチ　人気のランチでーす」の看板が目に飛び込んできた

「で」と「す」の間にむりやり「ー」が入っているのが気になって，なんとなく入口の戸に手がかかる

生ちらし寿司が普通1296円のところ860円というのもうれしい　湯沢の温泉街にしては観光地価格でないのがいいな

12時少し前　思い切って入ってみた店内に先客はいない　ちょっと嫌な予感が胸をよぎる　カウンターとテーブル席，小上がりの座敷　普通の寿司屋といった風情

テーブル席に座り，お茶を持ってきてくれた女将さんに生ちらし寿司を注文

スマホをいじっていると中年の女性二人組が入って隣のテーブル席に　どうやら湯沢にマンションを持っている関東方面の奥様方らしく，子供のスポーツ活動の話に花が咲いている

それともう一組　地元の奥様方三人連れ　こちらは常連さんらしくローカルネタで盛り上がっている　皆さん生ちらし寿司のご飯少なめを所望

7，8分ほどで「お待たせしました」と運ばれた

陶器の丼に盛られている　ネタは赤身，ブリ，サーモン，スズキ，〆鯖，南蛮海老，茹で海老，タコ，イクラ，ズワイガニ，トビッ子，玉子焼き，カマボコ，ガリに野沢菜とかなり豪勢　しかも盛りつけがきれい

観光地だし，ランチメニューだし，昼時なのに先客がゼロだったし・・・あまりというかほとんど期待していなかったけど，これは

早速小皿に醤油を注いで山葵を溶かしてネタをつけて，と　　うーん，一切れが厚い

うまーい

どれも新鮮で美味しいけど特にズワイガニは甘みが濃厚で素晴らしい　　　スズキもいいな

味噌汁は南蛮海老の頭の実　熱々でいい出汁が出ている

シャリの量も結構あって全部食べるとちょうどいい量

ああ美味しかった　ごちそうさまでした

いやあ，ここ穴場なんじゃないの？　　食べログでもまだ1件しかレビューが無いし

きっとまだあまり知られてないと思うな　　できたら夜に来て一杯やりたい　　つまみもすごく豊富だし