官方消息
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Izakaya Kamameshi Take
(IZAKAYA×KAMAMESI 筍)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Izakaya Kamameshi Take
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、酒吧 |
| 预约・查询 |
050-3204-3055 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
新潟県南魚沼郡湯沢町三国342-1 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
120 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|
新潟の苗場スキー場にはじめてきました。
苗場と言えばスキーブーム時の爆心地。全国から若者がわんさかと押し寄せました。
あれから３０年あまり。本丸である苗場プリンスは老朽化が目立ち壁面は水垢だらけ。
周りのホテルも老朽化や廃墟まであり、なんとも哀愁を感じます。
最近は中国などの外国人が多いらしく、周りのホテルも食事無しのプランが多かったです。我々もそのプランにして、周りに居酒屋が多いと言うことなので徘徊してみましたが、なかなか触手が動きません。
しばらく歩くと突然こちらのお店が目に入ります。ひときわ目をひくオシャレな設え。適度な照明。明らかにプロのプロデュース。
吸い込まれるように中に入ると、外の静けさと違って満席。賑わっています。
少し待って空いてる席に通されたので、とりあえずビール。
地ビールが６種類もありましたのでIPAとアルトを注文。
軽くのつもりだったのでお勧めの雪マスのお造りとタコの唐揚げを注文。
雪マスは締めたてかコリコリしていました。すこし寝かせた方がいいかも。しかし魚沼産のワサビが一本つきコストパフォーマンスはかなり良いと思います。
タコ唐揚げも量が多い。美味しい。
お酒を追加。魚沼で候を燗で。新潟らしく軽めの味わいで、生酛好きの私には物足りないかな。
注文がタッチパネルなど、あまりにシステム化していたので、チェーン店か尋ねてみたところ、銘酒八海山の直営で苗場を元気にするために開店したとのこと。
なるほど、すばらしい。しかしこのお店しか元気になっていない気がしないでもない。。。
明日も来店決定です。
二日目
今日も地ビールからはじめます。
初日の印象が良かったので今日はしっかりいただきます。
酒は坂戸山を燗でもらいます。
刺身盛り合わせ
カンパチ、甘エビ、いか、マグロ、雪マス。こちらも魚沼産ワサビの大きい物が一本つきます。
麹入りモツ煮
八海山の麹が入ったモツ煮。薄味で旨い。
厚揚げ焼き
栃尾揚げというフワフワした揚げを使いこれは良い肴です。
大トロ金華鯖焼き
脂がのって旨い。
珍味三種
甘エビ黒造り、甘エビ麹、ホタルイカ沖漬け
酒を追加
金城山を燗で
八海山直営なので吟醸や大吟醸が数種類ありましたが、
食事にはこのタイプが合います。酒飲んだら少し甘過ぎかな？と思っても海鮮と合わせるとそれが消えて旨い。これぞマリアージュ。
締めにこの辺の名物、布海苔入りの蕎麦をいただきましたが、これは専門店ではないのでまぁ。。
大変美味しくいただきました。
価格設定が高いかな？と最初思いましたが、出て来たらボリュームや質がかなり良く。むしろ安い部類。
楽しい苗場の夜を過ごさせていただきました。
ちなみに併設しているカウンターにキチンとバーテンダーがいるのでそちらでも飲めますし、席で注文することも出来ます。
カウンターにはあとで寄りましたが、ファッションだけでないプロのお仕事でした。
観光にありがちなお店とは一線を画すので、苗場に夜にお勧めです。
ごちそうさまでした。