官方消息
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Izakaya Kamameshi Take
(IZAKAYA×KAMAMESI 筍)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Izakaya Kamameshi Take
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、酒吧 |
| 预约・查询 |
050-3204-3055 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
新潟県南魚沼郡湯沢町三国342-1 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
120 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|
苗場での夕食。宿泊しているプリンスホテル内はあまり期待できないので周辺エリアを調査。3月の平日、雪不足と武漢ウイルスの影響でほぼゴーストタウン。というかバブルが去ってほぼ廃墟化した建物も数多く。寂しい限りです。そのような中でプリンスホテルからは徒歩20分近くですが、2シーズン前にできたらしい地元の日本酒メーカー八海醸造グループが経営しているこの店を、気合を入れて徒歩で訪問。雪不足＆暖冬なので到着したら汗ばみました。道中の寂れた景色とは別世界のお洒落で広いお店です。シーズンのピーク時には混み合っていそうで、一人客は迷惑になってしまいそうですが、17時の開店早々に訪問した本日は先客1組です。
注文は最近たまに見るタブレット端末。郷土料理を中心にじっくり組み合わせを考えて写真の通り注文。全体的にはお値段高めですが、雰囲気代も考えたら仕方ないかなと思えます。
一人客ながらかなりの注文数にどういう順番で配膳すべきか迷ったようで、パラパラとしか来ないので、途中で気にせず全部持って来てもらうように頼み、注文から30分程度でデザート以外は配膳完了。写真時は完了して下げてもらいましたが、乾物炙り焼き三種は自分で炙るようになっています。どの料理も平均以上の美味しさで雰囲気だけのお店ではないのは、東京のフードビジネス会社の経営ではなく、地元酒造メーカーの経営ならではという気がします。ただちょっと高いのはもう少し頑張っていただきたいです。今回の注文では主役となるキノコ越ノ鶏釜飯、もち豚塩麹焼きよりも栃尾の油揚げのボリュームが個人的には印象に残りました。