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餐厅信息
细节
| 店名 |
Usuki Fugu Yamadaya
|
|---|---|
| 类型 | 河豚、日本料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5571-8277 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大分県大分市都町3-1-26 |
| 交通方式 |
※没有专用停车场，所以请使用最近的投币式停车场。 距離大分 782 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
80 Seats （ 吧台4席，桌子28席 (最多16人) ，榻榻米坐席6席，固定被炉6席，宴会坐席 (最多36人)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有很多投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单
为您准备了儿童午餐1815日元 (含税和服务费) 。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2010.11.26 |
| 电话号码 |
097-533-1777 |
| 备注 |
·姐妹店山田屋东京西麻布店获得东京米其林指南二星 (2019年现在) ・2017年1月丸之内店 (丸大厦35楼) 开业 |
本日訪問したのは臼杵ふぐ山田や 大分都町店。
臼杵ふぐ山田や 大分都町店は、大分県大分市都町にあるふぐ料理店です。
臼杵ふぐ山田や 大分都町店は、1905年創業のふぐ郷土料理店となっており、臼杵本店を中心に、都町や東京の西麻布、丸の内でも展開しています。
臼杵ふぐ山田や 大分都町店では、大分名物でもあるふぐ料理を専門にコースとして楽しむことができます。
以前から伺いたいと思っており、今回地方に来た際に訪問することとしました。店舗に到着すると料亭の雰囲気となっており、個室に通して頂きコースがスタート。
海老 長芋 一寸豆 柚子練豆腐
海老は密度がしっかりとしており、一寸豆はふっくらしている美味しさ
てっさ
早速ふぐてっさが登場。食感は筋肉の繊維感をしっかりと感じ、肝と合わせた相性も抜群の美味しさ。
白子の刺し身
刺身で白子はなかなか食べられませんね。食べるとトロッとしている美味しさで滑らかな食感。
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