餐厅信息
细节
| 店名 |
Tsukinoki（Tsukinoki）
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|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
097-532-1738 |
| 预约可/不可 |
可预订
キャンセルの際は、キャンセル料金が発生致します。 |
| 地址 |
大分県大分市中央町3-5-16 wazawaza 103 |
| 交通方式 |
距离大分站598米 距離大分 598 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
小学生以下的客人谢绝入内。 |
| 备注 |
【从大分市都町3-5-25第5PARCO大厦1F搬迁】 |
| 餐厅公关 |
超越当地生产、当地消费的“透明寿司”，源于对大分和寿司的热爱。
从JR各线大分站步行10分钟。 “Moon Tree”位于Galleria Takemachi商店街的设计大楼一楼。一进门，首先映入眼帘的是令人印象深刻的平面柜台。本店只提供套餐，让人感受到“使用大分县的食材，能够深入江户前寿司的世界”的好奇心。在以生鱼片和寿司为主的套餐中，必须尝试的是芥末腌制的鳕鱼子。一盘用芥末腌制的咸鳕鱼子，然后轻轻烤制。这里的寿司干净而精益，是在彻底致力于江户前寿司的同时使 |
大分の魚をメインに楽しめるお寿司屋さんです。
おまかせスタイルで、本日のメニューは以下の通りでした。
特に、お造りでは、関サバ、城下カレイ(大分県日出町で取れるマコガレイ)、関鯛と大分ブランドのオンパレードです。
シャリは赤酢と塩でサイズはやや小振り、硬さは普通です。少し変わりだねはありますが、鰯は酢で締められ、甘み、酸味、旨味が楽しめます。更に6/2解禁の大分産赤うにも食べれて満足で、値段もGoodです。
本日のメニュー
お通し 湯葉と空豆のジュレ
お造り
ヤリイカ(コリコリ)
関鯛(旨味よし)
城下カレイと皮(スッキリ旨味)
関鯖(雑味の無い甘いねっとり)
塩たらこのわさび漬けの炙り
握り
前半
真鯛(腹)
ヤリイカ
城下カレイ(えんがわ・肝乗せ)
太刀魚(炙り)
漬け
大トロ(南マグロ)
イカと鯛のしんじょ入り茶碗蒸し
後半
小鯛
鰯
車海老
赤うに(大分)6/2からスタート
穴子(姫島)
卵焼き
干瓢巻き