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餐厅信息
细节
| 店名 |
Piri karatei
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、日式小酒馆 |
|
097-532-3932 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
大分県大分市都町2-2-15 |
| 交通方式 |
大分駅 徒歩１０分～１５分 距離大分 807 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
2015.10 夜
全部で 1000円
・冷麺辛さ５倍 800円
・大盛 200円
温麺辛さ25倍を10分以内に完食したら、無料だそうだ。食べるなら金額は1000円。無料の条件は10分以内以外にも、スープ完飲、水などで薄めたらNG、リバースもNG。テーブルに唐辛子の粉の量のサンプルがある。２５倍ともなると物凄い量だ。もちろん挑戦する勇気は無い。この唐辛子の量のサンプル、直感的に分かりやすくて良い。インド料理で良くある、２倍、３倍の曖昧さとは全く違う。
こういうサービスをしているお店は味は残念な事が多い気がするけど、そうじゃなくちゃんと美味しい冷麺でした。
けっこうな大箱で、ほぼ冷麺と温麺のみのメニュー構成にも冷麺に対する本気度がうかがえて好印象。ただただ冷麺を食べる、ハードコアな雰囲気がかっこいい。
・冷麺辛さ５倍 (3.5)
見た目ほどの辛さは無く、ゆっくり口のなかで温めながら、美味しさが増す。
タイ料理やインド料理になれていれば、見た目ほどの辛さは無く。あっさりと感じるスープに旨味が隠されて。食後あるいは暖まってきた時に旨味に気付く。僕が鈍いだけかもしれないが。後から後から、牛スープの旨味が盛り上がって、まろやかな酸味、多少の辛さ、こっそりとニンニク。旨いスープだなぁ。
麺は予め押し出し整形済み。短めに切り揃えられている。固さや蕎麦風味など、別府冷麺的には標準。割りと細めで、スープに唐辛子の粉が多いこともあり、麺がことのほか汁気を纏う。
チャーシューは冷めていながらも香ばしさを感じる。旨味は噛むほどに増す。
標準的な別府冷麺より、好きかも。これ以上辛くすると、辛さは耐えられても唐辛子の粉々が増えて食感を損ねそうに思えた。