大分辛麺界のもはや老舗！！長年かけて大分らしく変化してきた独特な辛さ
-
25辛：1000円
-
もはやスープと言ってよいのか？と思う唐辛子の量！
-
15辛：800円
-
美味しく食べるには15辛位がベターかな！？
-
10辛：800円
-
混ぜれば10辛でもけっこうな唐辛子の量ですね（驚）
-
０辛：700円、これを「辛麺」とは言えないが・・・
-
意外やスープ本来の味が分かったりして（嬉）
-
コンニャク麺
-
15辛麺リフト！
-
25辛だともはや麺キムチ（笑）
-
0、10、15、25辛
-
カウンター席
-
テーブル席
-
8～10の一番広いテーブル（相席あり）
-
ジャングル公園南東
-
25辛10分以内完食者の色紙①
-
25辛10分以内完食者の色紙②
-
「ピノ辛亭」ではありません・・・「ピリ辛亭」です
-
別日の15辛
餐厅信息
细节
| 店名 |
Piri karatei
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、日式小酒馆 |
|
097-532-3932 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
大分県大分市都町2-2-15 |
| 交通方式 |
大分駅 徒歩１０分～１５分 距離大分 807 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
20年前に大分で唯一の辛麺屋『枡元』が都町のジャングル公園南側にできました。
まだ若かった自分にとって充分刺激的だった辛麺。
「25辛」は皆の冒険心を掻き立てよく食ってましたね。
さて、その後『元祖・枡元』は『ピリ辛亭』へと屋号を変え、
現在のちょっと大きな店舗に移転しました。
店舗も広くなり、居酒屋メニュー、ハーフサイズなど、
お客さんのニーズに応じて色々と変化してきました。
-------------------------------------------------------------------------------
【辛麺0～25辛：700～1000円】
＜スープ＞鶏ガラが利いたあっさりな風味。
具材のミンチの味が溶け込んでいます。
唐辛子は辛みだけでなく甘さもあり、
ベーススープ・具材・唐辛子のバランスにより、それぞれの辛さでそれぞれの塩梅に。
＊ニンニクの増減可能です
＜麺＞・・・辛麺と言えば「コンニャク麺」！
桝元（高城）に比べると細い感じがします。
最近は「うどん麺」「ちゃんぽん麺」「雑炊」を選ぶことが出来るので、
いろいろ試したい方は是非。
＜具材＞・・・合挽ひき肉、ニラ、卵の王道。
ひき肉は牛と豚の味がしました。
ニンニクはスープに溶け込んでいるタイプで、塊ではありません。
＊ニラ抜き、卵抜き、肉抜き 可
-----------------------------------------------------------------------------
辛麺文化も随分と浸透してきましたが、
その中でも『ピリ辛亭』はニンニクも少なめで、
どちらかというとあっさりした方だと思います。
それでいて「唐辛子」は辛さの中に旨みもあり、
けっこう上の方の辛さでも、嫌なエグミぐみを感じることなく、
むしろ「甘み」を感じてしまうから不思議！？
何よりも都町で深夜まで営業しており、
飲んだ〆に使えるところが嬉しいですね。
----------------------------------------------------------------------------------
唐辛子が駄目な方には「０辛」ってのもあります。
唐辛子の入っていない辛麺ってどうなんだ！？と思いましたが、
スープの味を堪能するには、これはこれでありかもです。
----------------------------------------------------------------------------------
【 0～ 5辛】 ＝ 700円（ハーフ500円）
【 6～19辛】 ＝ 800円（ハーフ600円）
【20～25辛】 ＝ 1000円（ハーフ800円）
＊26辛以上 ＝ 要相談