餐厅信息
细节
| 店名 |
Kitchen WILL（Kitchen WILL）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、日本料理 |
| 预约・查询 |
097-532-2202 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大分県大分市都町3-5-15 |
| 交通方式 |
距離大分 948 米 |
| 营业时间 | |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ カウンター6 小上がり6） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 12人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 备注 |
※現在、コースはありません。 |
Kitchen WILL（キッチン ウィル）
大分県大分市都町
2004年創業。繁華街ビルの半地下にあり、スナックかBAR居抜きの店内は狭く、小上がり2卓、カウンター6席ほど。落ち着いた雰囲気の中、柔和なマスターと地元の方々の小気味よい会話が流れる。居酒屋以上、割烹未満のカジュアル海鮮料理屋さんといった感じ。
✔︎刺身盛り合わせ（1,600円〜）
✔︎煮アワビ肝和え（1,500円）
✔︎白身酒盗和え（850円）
✔︎カキ天ぷら（900円）
✔︎里芋揚げだし（600円）
✔︎日本酒 等など
お刺身盛り。地物の関サバ、関アジ、シマアジ、メイチダイが各二切れ。やはり本場で食べるは大分ブランドの関サバ、関アジは身がぷりぷりで特に美味い♩
煮アワビ肝和え。マスターおすすめ。とても柔らかいアワビを濃厚でいい苦味も感じる肝が包み込む。ゆっくり時間かけて丁寧に作られてるんでしょうね。食べるべき逸品♩
白身酒盗和え。この日のマイベスト。一般的にイメージする酒盗ほど全く塩辛くなく、あくまで白身メインの酒のアテ。これは酒の進みすぎる危険な逸品。美味すぎ♩
里芋揚げだし。柔らかい食感の里芋に優しめのお出汁。お通しの玉子豆腐や煮アワビもそうだが、お出汁がいい塩梅で美味い♩
お客さんが飽きないようメイン以外のメニューは日替り。全般お料理はとても美味しく、日本酒のラインナップも十分。週に何度行っても楽しめる。また、狭い店内であるが、逆にそれが良い。マスターの柔和で素敵な人柄が感じれるので、それが居心地の良さを格段に上げてくれる♩マスターの創る良い空間、世界観♩
評判どおりのとても素敵なお店、お値段も手頃で使いやすく、間違いなく大分を代表する一店でしょう。また伺わせていただきます♩
ご馳走さまでした( ^ω^ )y//@ Kitchen WILL