餐厅信息
细节
| 店名 |
Kitchen WILL（Kitchen WILL）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、日本料理 |
| 预约・查询 |
097-532-2202 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大分県大分市都町3-5-15 |
| 交通方式 |
距離大分 948 米 |
| 营业时间 | |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ カウンター6 小上がり6） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 12人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 备注 |
※現在、コースはありません。 |
大分はいつも前乗りが日曜で行く機会の無かったこちら。水曜の夕方、博多から大分に向かう特急ソニックの中から予約しようと電話すると、一人でしたが快く受けてくれました。予約した19時半に伺うと、カウンター席が6,7席、小上がり2卓の店内のカウンター席に通されました。カウンター席にご夫婦と小上がりに3人の先客がいらっしゃいました。名前を言ってカウンター席に座りました。
マスターとお若い女性の2名体制です。
初めはサントリー プレミアムモルツ 樽生(650円)。
注文は、刺身盛り合わせ(1,600円)、水茄子の浅漬け(650円)、小アジ南蛮漬け(550円)にしました。
お隣のご夫婦は常連さんのようです。マスターとも若い女性店員さんとも仲良く話されてました。奥様が明るい方でよく喋り、日本酒を楽しそうに呑んでました。
お通しの白和えを食べているとビールがなくなりましたので、自分も日本酒にスイッチしました。
マスターにお薦めを出してもらうことに。先ずはくどき上手Jr.の29です。とにかくスッキリしてフルーティ＼(^o^)／んまいですね〜
小アジ南蛮漬け、刺し盛り、水茄子浅漬けが来ました。んー！どれもうまい＼(^-^)／魚種も聞きましたが、お酒と肴を次々と口に運んで最高過ぎて忘れました。
次はマスターもまだ呑んでないという、光栄菊。もう、マスターと○○ちゃん(若い店員さん)と隣のご夫婦とジョインして差しつ差されつの一献がスタートです。
さらに続いて、長崎県平戸の福田酒造さん。次は大分県佐伯市の花笑み、栄光富士 暁乃翼、たかちよと行きました。
マスターはサービスで、自家製海苔の佃煮、あん肝ならぬ鯖肝、イカの塩辛、バイ貝、自家製からすみを出して頂きました。どれも抜群にうまい＼(^o^)／そしてどれも酒の肴に最適〜！酒が進む〜！で上記の通り進んじゃいました〜（笑）
ご夫婦のご主人はコーヒーと日本酒？のお店をやられているそうで、お名刺を頂戴したので次回はそちらに伺うことにしました。これからお店を閉めて、別のところにマスターと呑みに行かれるそうで、お誘いいただきましたが、流石にこれ以上呑むと明日仕事にならん、と自制し約3時間の宴を開いて退店しました。お代は良いのかな？っていう金額でした。
最高に楽しく、旨い酒旨い肴を頂きました。本当にご馳走様でしたm(_ _)m
2023.4.12 3.68