◎ 四季旬彩 ありき : Shikishunsai Ariki

この日は半年振りくらいにハナさんとナカ姉さんと会う約束をしていた。
お店は中央町にある『四季旬彩ありき』。
これまた半年くらい前に来たお店。
おでんがおいしかった記憶があったんやけど、
ちょうど前日あたりから寒くなってたしちょうどよかった。

付だし
おからと揚げだし茄子やったかな。
どちらもこれからの料理を期待させてくれる味やわ。

造り盛り合わせ
魚ごとに違った切り方をしてはる。
ちょっと大きめなんんがええわ。
ツマとして茗荷やらもろきゅうやら。
そのへんもきちんと味わえるのがええ。
日本酒が欲しくなる。

茶そばサラダ。
こんもりと盛っとるなぁ〜
底に出汁(ドレッシング？)がたまっているので、
しっかり混ぜ合わせて、分ける。

蕎麦と千切りにされた野菜の歯ごたえの違いが楽しめる。
これには写っていないけど、ミニトマトも美味しかった。

出汁巻きたまご
うまく焼くことの出来るギリギリまで出汁が入っているんちゃうか。
そう思えるほど、出汁たっぷり。

おでん
このお店の名物やね。
盛り合わせで頼んだんやったかな？
一つ一つ異なる火入れをしているから、ベストの状態のを食べれるし、
何より出汁が上品なんよな。
家ではなかなか出来ない澄んだお出汁。

焼きアナゴ
白焼きだった気がするんだけれど、どうやったかなぁ。
写真見たら自身なくなってきた。
あかん肝心なことやのに思い出せん。
美味しかったことだけは覚えている。
実に中途半端な脳みそやわ。

ももたろう地鶏の焼き物
間違いなくご飯がすすむ味。
白いご飯２合は間違いない。
下手したら３合いくねぇ。
付け合せの野菜にもしっかりドレッシングがからめられていたり、
この店の料理は一品一品が丁寧なんよな。

な、何のかき揚げやったかなぁ。。。
七味塩でいただく。

豆もやしのおでん
もやしの歯ごたえを残したおでん。
出汁も美味。
この店でもっとたくさんおでん食べたい。
でも、他も美味いんよなぁ。
困った。
料理について質問したら分からなかったり、
ちょっとサービスで「うん？」ってトコがあるのが残念やけど、
板さんはすごく丁寧な人なんやろうなぁ。
もう一人、メンバーがいたけど、急用で来れなくなり３人で。
料理の注文はせず、予約だけしてたから、
けっこう広い席だったのでちょっと申し訳ない気分になる。
もう一人が、来れなかったのは残念。
だけど、またの機会があるやろうし、
このメンツやったから、
話そうかどうしようかって内容の話までできたので良かった。
ご馳走になってしまったよ。
恩返しせねば。
ごちそうさまでした。

[四季旬彩ありき（しきしゅんさいありき）]
住所　　岡山市北区田町2-14-14
電話　　086-234-8897
営業　　18:00〜翌3:00
定休　　日