餐厅信息
细节
| 店名 |
Kaito Honten
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|---|---|
| 类型 | 回转寿司、寿司、日式小酒馆 |
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086-244-1448 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
岡山県岡山市北区大元2-4-5 |
| 交通方式 |
距离JR冈山站15分钟车程，下中野北的十字路口附近。 距離大元 871 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
60 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 42台 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 网站 | |
| 开店日 |
2013.6.6 |
| 餐厅公关 |
我对金枪鱼有信心！正宗的江户前寿司，价格实惠。有很多停车场！
为了更贴近顾客 "我想要这个 "的需求，我们拥有大量其他店铺无法模仿的商品！本店备有大量其他寿司餐厅无法模仿的商品。筑地的金枪鱼、北海道的新鲜海胆和扇贝、濑户内海的章鱼等，都是当日的美味佳肴。米饭使用北海道混合米。米饭的温度与人的皮肤一样，口感松软，这也是本店开业 30 多年来一直坚持的。美味的鱼和美味的米饭！这就是 Kaito 的魅力所在！还提供限量季节菜单！ |
◆岡山に来る前から楽しみにしていた味
私と家人は「回転寿司フリーク」である。
沖縄へ行こうが東京へ行こうが、地元の北海道内のどこに行こうが、まずは「回転寿司」に行く。
当然、ここ岡山に来ても、晩御飯は回転寿司ということだ。（笑
良く調べもしていなかったが、昨日岡山に着いた時にこの大きな看板を目にしていたので、「明日はここ！」と決め打ちしていた。
明るい入り口をくぐると・・・
地元岡山の魚というより、全国からネタを集めてる・・・というわけだ。
最近こういう（全国から美味しく新鮮なネタを集める）スタイルは流行っているのかな。沖縄でもそうだったしね。
あ！
なんと目の前に大型「寿司ロボット！」・・・・
ん~
これはちょっと興冷め・・・
私は、やっぱり鮨は職人の手で握って欲しいと思う。たとえそれがアルバイトの店員だったとしてもだ。
出来ればこれは、人目に付かないところにそっと置いておいて欲しいと思うのは私だけだろうか・・・（笑
気を取り直して？握りを頂くとする。
◆うに
おお。臭みが無く、上品な甘みが口の中一杯に広がる・・・これはアタリ。
◆大えび
このサイズ。こんな大きな蒸しえびは北海道ではなかなか味わえないね。
濃厚な、えびの甘みと旨味をたっぷりと楽しませてもらえる。
うん、うまいね。
◆まぐろ
メバチまぐろかな。フツーにうまいね。
◆たい
結構楽しみにしていました。瀬戸内のタイの身の引き締まりと歯ごたえを。
これも「味が濃い」・・・なあ。
淡白な白身のはずなんだけど、すごく旨味が濃縮された感じ。
うまいね。
◆づけまぐろ
北海道では、なかなか味わえない濃厚な「たまり醤油？」っていうのかな、濃い、すこしトロミのある醤油に漬けられたまぐろは旨味が引き立っている。
独特の後味が、なんともうまい。
◆蒸しエビ（小）
「小」といいつつ結構大振りだね。こちらもやっぱり味が濃い。新鮮なえびの旨味を楽しめる。
◆いか
レモンをひと絞り、カイワレと一緒に頂くのがご当地風？いかにレモン？・・・「？」という感じだったが、これが意外に合うものだと初めて知った。
北海道で食べるそれとは違い、こちらはやや大味な感じがしたが、レモンのさっぱりとした香りとカイワレのすっきりした辛さがマッチしてこれはうまかった。
◆ネギトロ
これも、普通に美味かった。
◆〆の巻物は「たくあん巻き」
海苔がしっかりしていて、回転寿司とは思えないクオリティ。
ネタの鮮度は良し、濃厚な味わいの、予想以上のクオリティ。
特筆すべきは店内スタッフの元気の良さと丁寧さ。気持ちの良い接客でした。