炉窯ステーキとフレンチのコラボ
ステーキハウス長尾の姉妹店。
お店に入るとカウンターの中には
大きな炉窯！
この炉窯で焼くステーキが有名ですが
実はフレンチとコラボしたコースが美味しいのです。
今回はディナー4名で。
カウンターでなく半個室のお部屋でお食事。
8500円の炉窯コースに、さらにロブスターを追加したメニューにしました（12,500円の特別コース）
乾杯はロゼのシャンパンのハーフボトル（8,000円）を頂きました。柔らかな口当たりの良いシャンパンでした。
そしてコース料理のスタート！
アミューズ
赤ピーマン トマトのジュレ キャビアのせ
オードブル
牛ヒレ 魚介と野菜の盛り合わせ ポン酢の泡で
牛ヒレのこがし感が抜群でした。そして何より美しさを兼ね備えた一品でした。
スープ
コーンスープのカプチーノ仕立て
魚料理
特別に追加してもらったオマール海老
料理前にシェフが生きたままのを持ってきてくれました。
オマール海老 ひらめとホタテ 白ワインとバターのソース
メイン 黒毛和牛のステーキ
ヒレ イチボ サーロインの3種類
食べ比べが出来ました。中はしっとり、外はパリッと焼けています‼炉窯ステーキならではの食感です。私はイチボが美味しかったです。
ごはんもの
焼おにぎり 茶漬け いくらのせ
白ご飯とお味噌汁で無いところがオシャレです。
デザート
わたがしに隠されたデザート。わたがしを避けるとアイスとフルーツの盛り合わせ。サプライズがいいですね。
コーヒー 茶菓子
美しさと美味しさを兼ね備えたお料理の
素晴らしさはもちろんですが、接客の素晴らしさ
かつお店の雰囲気がとても素敵です。
大切な方をお連れするのに最適です。
ステーキの長尾がフレンチとコラボしたお店をオープン
長尾さんのフレンチのお店がオープンしたと
言うことでランチに行きました。
駐車場はないので、お店の前のコインパーキングに停めました。
県庁の近くですのでパーキングには困りません。
お店に入るとセンターに大きな石窯があります。
今回は3人でお伺い。6500円のランチコースをカウンターで頂きました。
目の前でシェフがどんどん料理を作っていきます。
カウンターの前は長尾さんのように鉄板に見えますが、鉄板は一部だけであとはシェフの料理スペースです。
色鮮やかなアミューズ、オードブルやあわびなど、目にもよい美味しい料理です。
お肉は産地や部位の違う3種類の食べ比べをさせて頂きました。
とても美味しかったです。
夜はデザートを別室で頂くようです。
また夜に行ってみたいです。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Okayama Chourakutei（Okayama Chourakutei）
|
|---|---|
| 类型 | 铁板烧、肉类料理、牛排 |
| 预约・查询 |
086-232-6327 |
| 预约可/不可 |
可预订
お客様のご要望、ご期待になるべく添えるよう多少ではありますが詳細をお伺いする場合もございます。ご理解ご了承くださいませ。 |
| 地址 |
岡山県岡山市北区丸の内1-12-8 |
| 交通方式 |
岡山駅からタクシーで10分 距離县厅通 204 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料5％ |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ カウンター8席、４名様テーブル席×３、２名様テーブル席×２） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人 デザート室としてご利用いただいておりますがお食事も可 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.12.7 |
| 餐厅公关 |
営業再開のお知らせ
いつも当店をご利用頂きありがとうございます |
岡山市表町。県庁から北東へ徒歩3分。
ステーキハウス長尾の姉妹店です。
駐車場はありません。
お店はバブル期を彷彿させるような豪華な作り。
入口を入るとカウンター席。奥に個室が数部屋あります。
今回は3名で伺いましたので、奥にある特別個室でお願いしました。
注文はスペシャルコース18400円×3
私は乾杯でグラスシャンパン 2200円
その後は生ビール900円を。
一品目 アミューズはカチョカバロチーズ
モッツレラチーズと比べ、やや硬めの食感。ワイン合うお味ですね。初めて頂きました。
オードブル 牛頬肉の赤ワイン煮込み グラタン仕立て
ハンバーガーのように仕立てた牛頰肉
かぶのポタージュスープ
自家製パン
季節の野菜添サラダ
活けオマール海老 ウニ添え
ぷりぷりのオマール海老の上に、たっぷりとウニが乗っていました。豪華なW海鮮に満足。
メイン 山形牛 炉釜炭焼きステーキ120g
何とも分厚い黒毛和牛のステーキ。こちらのお店の炉釜でじっくりと炭焼きで焼き上げた逸品。食べ応えもあり、口の中でトロける美味しさでした。
締めは、カレー、ガーリックライス、雑炊から選べましたので、カレーを。
デザート イチゴとバニラアイス
コーヒー
豪華な空間でゆったりと頂く海鮮、ステーキにとても満足しました。ご馳走様でした。