餐厅信息
细节
| 店名 |
Mori Moto Ramen Dou
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
| 预约・查询 |
086-631-5639 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
岡山県総社市中央町6-1-105 |
| 交通方式 |
車 距離东总社 974 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ カウンター6席、4人席×2卓、6人席×1卓） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店舗前、横に10台ほど |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 开店日 |
2017.8.21 |
| 备注 |
倉敷店同様で 食券購入 前払いです。 |
以前に、2号線バイパス沿いのお店で利用した事が有りますが、その別店舗です。
得意先の方から、情報を得て目指す流れです。
特別美味しい感想は抱きませんでしたが、インパクトは有りませしたw
”森本拉麺堂”
その時のポイントは 替玉無料/ご飯無料 で、今回も同じです。
今回は、実質二回目みたいなモノなので、冷静に組立てられたと思います。
らぁめん〈並〉
替玉無料/ご飯無料 なので、デフォルトで注文して、後は好きにアレンジしましょう ＾ω＾
余り意識は無かったのですが かつお はポイントですね。
スープ にも入っているみたいですし
卓上のトッピングにも かつお節 が設置されております。
最近料理をし始めた加減で、出汁の旨味で味を深める点から
かつお節 は多めに使い
ナムル は、無闇に入れずにじっと我慢・・・後半で活躍します。
チャーシュー は、ほぼご飯に載せて
海苔等の らぁめん の味自体に直接影響しない具材は、全て ご飯 に任せます。
スープ は素材から来る旨味がとても美味しいですw
細麺 でクセの無い食感と、極端に粉っぽさも感じない丁度良い感じです。
一度 替玉 を駆使して、残りの スープ は 雑炊 風に仕立てる為に取っておきます。
量的にも満足で、味わいも好みで良かったです ＾ω＾
またこのエリアでの仕事の時は、ここが良いです。
岡山の ラーメン はレベルが高いですが、少し違ったアプローチで人気の様ですねw
#ラーメン #漆黒らぁめんおりべ #森本拉麺堂 #総社市