餐厅信息
细节
| 店名 |
Edo Kirisoba Sekisen（Edo Kirisoba Sekisen）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、天妇罗、鸡肉料理 |
| 预约・查询 |
086-434-3733 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
岡山県倉敷市中央1-8-9 |
| 交通方式 |
ＪＲ倉敷駅から徒歩で１５分、美観地区のすぐそばです。 距離仓敷市 889 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats （ テーブル16席、小上がり8席、個室4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 近隣に市営駐車場などあり |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
久しぶりに、児島善三郎が目利きだったことを物語る大原美術館を訪れてみた。
そのついでに、近くのこの店に行ってみた。
JR倉敷駅から歩いておよそ１０分くらいだろう。
店内は、右に蕎麦打ち部屋、続いて調理場、左は椅子席、奥が小上がりになっている。
蕎麦は一種類で、江戸切りと出ているので恐らく二八だろう。
鴨せいろを注文した。
蕎麦は水切りよく、エッジが立ち、麺線がそろっている。
切りむらや端切れはほとんど目立たない。
蕎麦の味と香りはあるが十分とは言えない。
富山県の南砺産のそば粉を使用しているとタテカンに出ていた。
薬味はネギをわさびだ。
つけ汁は鴨肉とねぎときのこと青菜で悪くない。
蕎麦湯は釜湯で風味は薄い。
ただし、開店直後なのでこんなものかもしれない。
蕎麦の風味はそれほどでもないが、南砺産ならばいい時はかなり美味しいだろう。
江戸切りと書かれているが、とてもきれいな蕎麦切りで感心した。
倉敷美観地区に隣接する観光地の蕎麦屋としてはいいかもしれない。