餐厅信息
细节
| 店名 |
Azumi
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
086-422-8970 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
岡山県倉敷市中央1-1-8 |
| 交通方式 |
電車：JR倉敷駅より徒歩8分 距離仓敷市 689 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
46 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,无障碍空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生) |
| 网站 | |
| 开店日 |
1966.6.8 |
桜咲き誇る美観地区内にあるお店。
この辺のお店はあまり良い評判を聞かないし、以前入った別の蕎麦屋が、
平々凡々・凡々凡くらいな感じでどうにもレビューの仕様がないくらいだったので、
まったく期待せずに入りました。
客の入りは程ほど。蕎麦の打ち場がガラス越しで見れるようになっていて、
実演があれば、ゲストにお見せすることができてよかったのですが、
その日の分は打ち終えたのか、この日は実演、ありませんでした。残念。
温かいお蕎麦と冷たいお蕎麦、どちらも頼んだのですが、まずは蕎麦がとっても黒い！
おそらくは挽きぐるみの蕎麦なのでしょうが、ここまでしっかり黒いお蕎麦は
これまでにあまり出会ったことがない気がします。
とりあえず冷たい蕎麦を何も漬けずに頂いてみると、ゴシッ、モシッとした噛みごたえ。
決してのど越しを楽しむタイプのお蕎麦じゃないけど、ちぇりはこういうお蕎麦も好きです♪
多分十割り思われますが、こういう素朴なお蕎麦があるから、福山のとわりのように、
十割でありながらのど越しのよい蕎麦に出会うと感動できたりもするし。
といって、こちらも、モッシゴッシとしたお蕎麦が引き立て役、
というわけじゃないですけどね(^^;
こちらのお店は、こちらのお店の味わいってのがあったと思います。
で、黒いのは蕎麦のみにあらず。
暖かいおそばのつゆが、これまた黒い！！！
関東のおそばでも、ここまで漆黒じゃなかった気がする(笑)
でもこれが不思議なことにしょっぱすぎるでなく、辛すぎるでなく、
輪郭のシャン！としたバランスの良いお出汁。
普段、キレイに打たれたお蕎麦は、そのものの味わいを楽しむためと、
あっためると緩んでしまいがちなので、キリッと締めた冷たいものを好んでいただくのですが、
こちらの麺は、モシッとゴシッとしているので、むしろ、暖かいしっかりとしたお出汁の中に
ちょぷーんと浸かっているほうが食べやすいような気がしました(^^)
個性的な蕎麦なので、好き嫌いは出ると思います。
が、評判芳しくないように聞いていた美観地区では、期待がなかった分、ラッキーだったかな♪
お店の方の客足あしらいが、ちょーっとのんびりしすぎているように感じましたが、
こちらが、注文なり、お茶なりをお願いすると迅速に対応してくれたので、
ま、問題ないレベルかと。
他県の人を時々連れて行く機会があるエリアなので、使えるお店が
一つ増えたのは、成果の一つでありました(^^)