官方消息
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Kurashiki Kama To Minami Itaria Ryouri Hashimaya
(くらしき 窯と南イタリア料理 はしまや)
はしまや⭐
<2023.6>
大好きなはしまやさん❤️
6月4日。ランチ(^ー^)
毎回毎回大満足❤️
最初の１品目の(写真3枚目)
カリフラワーのムース
ジビエのコンソメジュレ
薫製した牡蠣
が死ぬほど美味しかった＼(^_^)／
何だかんだでデザートまで11品❤️
パスタは２種類！
どれもこれも美味しすぎた(^ー^)
メインは万葉牛か夏の猪で選択…
万葉牛だったんだけどシェフのおすすめは
夏の猪！！シェフがそこまで言うなら！
自信の証し(^.^)夏の猪にしました(笑)
結果めちゃくちゃ美味しい猪でした❤️
ジビエ苦手なんだけどはしまやさんではいただいて
ます(笑)
水茄子、なまぐり、とうもろこし、春キャベツ
コンソメジュレなどなど大好きな食材がいっばい！
また来月が楽しみだぁ❤️
はしまや⭐
<2023.5>
大好きなはしまやさん❤️
5月14日ランチ(^ー^)
毎月来れる幸せ❤️
この日を楽しみに数日前から
『今度のメニューはなんだろ？？❤️』と
考えてる(笑)
毎回ごろりと変わるお料理に毎回驚き
そして感動(≧▽≦)
ホント美味しすぎるのです❤️
シェフは私の好き嫌いを知ってるけど
私はあえてなんでも出すようにしてもらってる
嫌いな食材でもはしまやさんでは好きになれるのです！
これってすごいことでもあるし嬉しい事でもある❤️
パスタ２種
デザート
焼き菓子
お魚料理
お肉料理
他4種
ランチでこれだけ作っていただくのは感謝
しかない
いつも美味しくて楽しい時間をありがとう
ございます❤️
シェフとの会話もいつも楽しみの１つ♪
ごちそうさまでした⭐
はしまや⭐
<2023.4>
大好きな『はしまや』さん❤️
毎回毎回お料理がゴロリと変わるので
通い続けても絶対に飽きないと思う(*´ー｀*)
シェフの引き出しいったい、どんだけあるんだろうか(笑)
見た目でテンションあがり、食べてさらに幸せ気分に❤️
いつも通常コースよりも品数は
多くて、パスタは２種、多いと３種❤️
目の前でパスタから作り始めたり
するから見てるだけでも楽しいし♪
こだわりの食材を薪でじっくり丁寧に火入れしてくれるので
少し時間はかかるけど不思議と時間はきにならない⭐
いつも美味しいご飯をいっぱい
食べさせてくれるシェフに感謝です❤️
特に美味しかったのは
・黒鯛と竹の子
・イカスミパスタ
が絶品でした❤️
今回もホントに美味しかった！
ごちそうさまでした⭐
はしまや⭐
<2023.2>
大好きなはしまやさん❤️
2月26日ランチ♪
毎月楽しみで仕方ない(*´ー｀*)
食材はもちろん、お料理自体がごろっと変わるのとパスタの
麺の種類まで変えてくる(笑)！！
ほんとにすごぃ❤️
今回パスタは食べる直前に生地をつくってくれた！
美味しくないわけないし(笑)
あとのお料理も毎月来てても飽きることなく新鮮でびっくりする事が多く、そして美味しい！
色鮮やかで、視覚、嗅覚、味覚、触覚など刺激
されまくりです❤️
いつも楽しく美味しく休日がより満足度の高いものに
なります(*´ー｀*)
シェフに感謝♪
いつも美味しくて楽しい時間ありがとうございます♪
ごちそうさまでした⭐
はしまや⭐
<2023.1>
大好きなはしまやさん❤️
1月22日ランチ♪
いつもシェフのお任せコースでいっぱい
食べさせてもらってます！通常のコースではないです。
とにかくここの雰囲気が大好きで、シェフの手間暇が
かかった愛情のこもった(多分)お料理が大好き(*´ー｀*)
その時の美味しい食材を、色んな技法で美しく
美味しく仕上げてくれます♪
シェフの調理するの見ながらいただき、ゆっくりお話しながらいただけるとより満足度があがります！
毎回シェフのパスタが好きすぎて１品じゃ足りず
２品、３品とパスタをいただいてます(笑)
ロングパスタはもちろん美味しくて、大嫌いだった
ショートパスタが大好きになったのもシェフのお陰♪
ホントに美味しい❤️
今回は食べる前にパスタを作り出した！！すごぃ
シェフは引き出しが多いので毎月通っても
飽きることもない(笑)
今年も通います♪
ごちそうさまでした⭐
はしまや⭐
<2022.12>
大好きな倉敷にあるはしまやさん❤️
12月25日⭐ランチ♪
クリスマス(笑)
クリスマスに１人でランチなんて
20代の時は絶対に嫌だった…
むしろ今は、自分の時間を何よりも
大好きな食べることに時間とお金を費やせることを
幸せに思う❤️
今日も美味しかった(^ー^)
こだわりの食材を手間ひまかけて
さらに美味しく美しく調理された一皿一皿❤️
ホントに美味しい！！
１皿目はセコガニのスープ❤️
美味しくないわけない(笑)
どれもこれも美味しいのです(*´ー｀*)
この日なんでこんだけしか写真ないんだろう？？？
ってめっちゃ探してた。
あっっっ(゜ロ゜;！！
そうだった(笑)
事件があったんだった(笑)
パスタとメインとデザートでてないけど
５品も食べとるし美味しいから満足満足❤️
2023年もたくさん通いたい！
ごちそうさまでした⭐
はしまや⭐
<2022.10>
大好きな『はしまや』さん❤️
月１の楽しみ❤️
毎回メニュー決まってないし、その都度変わるから
楽しみなんです♪
調理はシェフが１人でやってるので時間はかかって
しまいますが…
待てない私がそれでも毎月やってくるのは
時間かかってもシェフのお料理が食べたいのです！
どこのお店もそうですが、こだわりが個々にあり
丁寧に調理されており、食材への敬意はあるとおもいますが
はしまやのシェフはそれも丁寧に話してくださいます！
すぐ忘れますが(笑)
それを聞いていただくとさらにシェフは感謝しますし
お肉やお魚、命のあるものにも、美味しいお野菜作ってくださる農家の方にも感謝をせずにはいれません(*´ー｀*)
３時間のランチですが胃袋も心も満たされます❤️
今回は生ポルチーニが入荷していて(^ー^)
めちゃくちゃ嬉しかった！
特別に一本まるごと焼いてもらいました～
ブイヤベースもパスタも寒ブリも穴子も
お野菜もソースもデザートも全て美味しい❤️
シェフいつも美味しいご飯ありがとう(^ー^)
ごちそうさまでした⭐
-
ムール貝とじゃが芋のブイヤベース
-
寒ブリとチーマリラータ
-
穴子とマコモ茸 ソースは牡蠣とリンゴのオイスター
-
金目鯛の鱗焼き 集合体恐怖症なので裏返してもらいました(笑)
-
生ポルチーニ❤️
-
特別に一本食べたい❗って言ったら別料金で焼いてくれました
-
ポルチーニ大好き❤️丸まま食べれるなんて！
-
美味しい❤️
-
パスタも絶品❤️
-
タコのエキスとズッキーニのパスタ ミスタルンカ
-
極豚 めちゃくちゃ美味しかった❤️
-
大きなアップルパイ ライムアイス
-
シェフのいたずら(笑)普段の３倍以上でだしてきた(笑)
-
もうフォカッチャじゃなくて１品(^ー^)
はしまや☆
<2022.9>
10日ぶり(笑)
今回は私の大好きなお店『スローバラード』さんの
店主さんと息子さんと３人で❤️
楽しみだった～(*´ー｀*)
２人は初めてでしたが気に入ってくれてすごく嬉しかった❤️
息子くんはまだ5歳なのでシェフが子供用にパスタ作ってくださいました♪
まだまだ偏食あるとのことでしたが…
美味しかったんでしょう！完食(^ー^)
１人でされてるからちょいと時間はかかっちゃうけど…
それでも毎回本当に美味しくて大満足。
パスタはいつ食べてもどんなパスタでも美味しい❤️
ごちそうさまでした☆
はしまや⭐
<2022.9>
大好きなはしまやさん❤️
9月15日ディナー⭐
Dちゃんと美容院の帰りに♪
Dちゃんは初めてです(^ー^)
気に入ってくれるかすごく心配。
結構グチグチ文句をたれるからな(;´A｀)
特に初めてのお店は(笑)
愛弟子のすーちゃんが独立され(はいくれあ)シェフは
なんもかんも１人でしなきゃいけなくなってしまって
ちょっとお疲れモード( ω-、)
なのでランチもディナーも結構時間がかかります。
ですが毎月来させてもらってます♪
提供時間もかなり大切です。
ですがコブタはこのお店に関しては
お料理>提供時間
ディナー今回3時間半ちょいかかりました。
ですがそれをかき消すくらいお料理は美味しいしシェフの
こだわりとお客さんに美味しいものを食べてもらいたいとゆう
情熱はとても感じます(*´ー｀*)
いや～今回もめちゃくちゃ美味しかった❤️
品数も多くて満腹です(*^^*)
パスタは毎回２種類(笑)
シェフの作るパスタはホントに美味しい！
特にショートパスタが(*´ー｀*)
嫌いだったのに大好きになったのはシェフのお陰♪
メインの極豚も美味しい。薪でじっくり焼くので時間がかかる
でしょうに…
毎月きていますが、毎回ごろっと変わるので飽きることなく
毎回楽しみにこさせてもらっています(*´ー｀*)
けど全く同じお料理でもいいのになぁって思うくらい
好みの時は変わるのが残念に思うこともあるけど(笑)
文句の多すぎるDちゃんもすごく気に入ってくれました❤️
お料理もですがシェフの事をとても気に入ってくれました♪
良かったぁ(*´-`)
また来月❤️
ごちそうさまでした⭐
はしまや⭐
<2022.8>
大好きなはしまやさん❤️
今日もたくさんのお料理だしてもらいました❤️
美味しかったな(*´ー｀*)
ホントにいつもたくさんの品数だしてもらって
感謝です♪
よくこんな毎月ごろっとメニューが変えれるなぁって
思う(^ω^)
たくさん食べたけど…
やっぱパスタはマジで美味しい！！
黄ニラと渡りがにのパスタ
そりゃ美味しいわな(笑)
はしまやさんのフォカッチャはしっかりめの生地♪
だからパスタのソースによく合う❤️
また来月楽しみ♪
ごちそうさまでした⭐
はしまや⭐
<2022.7>
大好きなはしまやさん❤️
月１のお楽しみ(*´ー｀*)
毎回何が出てくるのか楽しみ❤️
シェフのおまかせコースにしてもらっていっぱいだしてもらってます(*^^*)
パスタも二種類❤️
まずスープから…
・とうもろこしとオーガニックの緑茶のスープ
とうもろこしだけだとどこでもありそうだけど、そこへ緑茶を
混ぜる(*^^*)
あっさりしてるけどちゃんととうもろこし。
めっちゃ美味しかった❤️
そのあとのお料理は写真に少し説明つけてます♪
大好きなシェフのパスタ
今回は
・鰻のパスタ
・シンプルなトマトのパスタ
はしまやさんのフォカッチャは山椒がはいってるんですが
(毎回でないかも)
今回はパスタが鰻(^ー^)
めちゃくちゃフォカッチャと合いました❤️
ホント美味しいし！！
ソースも濃いのでショートパスタとよく絡んで激ウマ(*^^*)
そのあとのトマトのパスタは逆にシンプルなんだけど
素材そのものの美味しさ、トマトの旨味と酸味が
さっぱりしててこっちも美味しかった！
シェフとのお喋りも楽しみのひとつ♪
忙しいのにいつもありがとうございます( ・∀・)
ごちそうさまでした⭐
はしまや⭐
<2022.7>
大好きなはしまやさん❤️
毎月来るけど毎月全く変わるメニューたち❤️
食材が被ることはもちろんありますが
ガラリと変わるので同じもの食べてる感じはしない。
たくさんの品数、手間隙がすごくかかった美味しいお料理❤️
苦手なものもたくさんありますが…
はしまやさんではあえて苦手なものを伝えてなくて食べる時か食べたあとにシェフに伝えてます(*´ー｀*)
絶対美味しいと思って食べれる❤️
さすがです(*’ω’ﾉﾉﾞ☆
ショートパスタも子供の時から嫌いだったのにシェフの作る
パスタはめちゃめちゃ美味しい❤️
今回変な形のパスタだった(笑)
お魚もお肉もお野菜も美味しくて
今回も大満足でした(^ー^)
ごちそうさまでした⭐
はしまや⭐
<2022.6>
大好きな『はしまや』さん❤️
どこのどのジャンルのお料理も
食べるときはワクワクしますが何が出てくるかわからないお店はとくにワクワクします(*´ー｀*)
毎回この期待を裏切らず、期待以上の
お料理を出してくださいます❤️
大嫌いだったジビエもショートパスタもシェフのお料理食べて好きになりました(*＾▽＾*)
春の食材も好きだけど夏の食材も
美味しいなぁ❤️
通い出して1年ちょい。
毎月きても全く飽きない♪
たくさん食べる私をいつも満足させてくれるシェフに感謝です
❤️
ごちそうさまでした⭐
はしまや⭐
<2022.5>
大好きな『はしまや』さん❤️
毎月のご褒美ランチ(*´ー｀*)
よく食べるので通常より品数、量は多いコースにしてもらってます♪
毎回美味しくて毎回違うメニューで
大満足です(^ー^)いつもよくこんなメニューが変わるなぁ～
と❤️すごいです！
特に大好きなスープがあるときは更に
満足度が上がります♪♪♪
今回は
甲殻類のスープ(^ー^)
もぅ匂いがヤバい(笑)
しかも中にはカチョカヴァロが❤️
女子は絶対に好きなやつ！
見た目通りの美味しさで大満足～
小鉢４種も１皿１皿の手のこみようもすごぃ。
一瞬で食べてしまうけど(笑)
美味しい❤️
毎回思うけど美味しい食材にも感謝ですが、その食材を素晴らしいものに変化させ食べさせていただけるシェフには特に感謝です！
今日のメインは…
シェフが
『すごくいぃ万葉牛が入ったよ！』と(*^^*)
追加料金はかかるけど…と。
いやいや食べるわ！もちろん♪
シェフが言ったとおりめちゃくちゃ
美味しかった❤️
外はサクッとしててシューシー
薪で焼くからより美味しい❤️
１キロくらぃ食べてみたい(笑)
来月も楽しみだわ❤️
ごちそうさまでした⭐
はしまや⭐
<2022.4>
大好きなはしまやさん❤️
毎月のお楽しみご飯です♪
今回は特に好みでしたし、映えの写真がとれました(笑)
写真はあまり気にしてないけど。
パスタも３種❤️
やっぱ春の食材はテンション上がる！！
初めて食べる小鉢のお膳も一皿一皿手間隙かかっていて
めちゃくちゃ美味しかった❤️
昔のイタリアンのイメージってもぅ古いのかなぁ(笑)
チーズ、トマト、バジルみたいなのは逆にあまりない(^ー^)
１皿目のオマール海老のスープはコブタサイズで
出してくれたのでより満足度が❤️
毎回なんだかんだ言ってもやっぱイタリアンなんで
パスタがめちゃくちゃ美味しい！
今日はストラッシナーティとゆうショートパスタ♪
ゴルゴンゾーラと鮑の肝ソースでいただきましたが
めちゃくちゃ美味しかった❤️
パスタ2皿目はホタルイカのパスタ(^ー^)
ホンマ美味しいわ❤️
あと和牛のテールやらグリーンアスパラとオマール海老のカツレツやら、あぶらめの一品はめちゃくちゃ美味しかった❤️
シェフはたくさん食べる人が好きらしいので相性が
いいのですｗｗｗ
毎回美味しいご飯をありがとうございます！
ごちそうさまでした⭐
はしまや⭐
<2022.2>
大好きなはしまやさんの２月❤️
よく食べるコブタのためにシェフは特盛に(笑)
寒いからって最初から温かいお料理からはじめてくれるの
すごく嬉しい！
楽しく美味しく食べてもらおうってゆうシェフの気持ちが
でてるお料理の数々(^ー^)
説明を聞くたびに手の込みようがすごくて
ホントに感謝です！
食べるのは一瞬ｗ
その一瞬にものすごい時間がかかってるかと思うと
感謝していただかないとなぁといつも思う(^ー^)
お魚、お肉、お野菜全て美味しいけどやっぱ
パスタはめちゃくちゃ美味しい❤️
ショートパスタが特に！
今回はロングパスタがでてきて、シンプルなとまとパスタ。
めちゃくちゃ美味しかった❤️
今回のメインは猪肉！
苦手！！！
けどこれがビックリするくらぃおいしくて嬉しかった❤️
これなら大好きな食材に仲間入りする(^ー^)
さすがです(*´ー｀*)
来月も楽しみだわ
ごちそうさまでした⭐
はしまやほし
<2022.1>
大好きな『はしまや』さん❤️
１人ランチ(*^^*)
月１は来ています
毎回メニューは変わります(*^^*)
なんなら食材も被ってない！！
毎回驚きと感動が❤️
１品目から好きそうなお料理(笑)
甲殻類とひよこ豆のスープ(*^^*)
もぅ食べんでも匂いで美味しさが伝わる！
スープ好きには堪らん！！
スープばかりのコースがあれば
いいのに(笑)
あっ、満腹にならんか。。。
このあとも美味しすぎるサバ
甘すぎるさつまいも
焼きフォアグラのテリーヌ？
イノシシのソーセージやらやら
初体験がいっぱぃ！
そして美味しい(^ー^)
パスタもいつも２種類♪
嫌いだったショートパスタもシェフのお陰で大好きに
なった！
来月も楽しみ❤️
ごちそうさまでした⭐
はしまや⭐
<2021.12>
大好きな『はしまや』さん❤️
12月26日ランチです✨
今年初めてお伺いしてからすっかり
ハマってしまって月１で来てます
今年最後のご褒美ランチ❤️
今年を締めくくるにふさわしい内容だった！
はしまやさんで、苦手な物も美味しいと思えた事はなんどもあった‼️
ジビエ全般、牡蠣、ショートパスタ、ビーンズなどなど。
食材はもちろんだけどシェフの腕だろうな～
いつもシェフは
『食材の良さよ(笑)』とゆうが大体どや顔で出してくる(笑)
おちゃめ(笑)
今回大嫌いないのししがでてきた(￣□￣;)!!
テンション下がったけど…
めちゃくちゃ美味しかった！
臭みなかった！！
ジビエの中で断トツ美味しかった！！！
シェフすごぃ(*^^*)
パスタは毎回２種類出していただいてます♪
今回は
・ちちれほうれん草とからすみのパスタ
・セコガニのミートパスタ
です❤️
イタリアンはMATSUさんもよく行きますが全然違うのでランチとディナーでイタリアンの時が何回かありました(笑)
はしまやさんのは結構がっつり濃いめですが今回はわりとあっさりしてた(^-^)
ホントに美味しかった！
ほうれん草の風味もすごく、自家製のからすみも美味❤️
もっと食べたかったわ。。。
セコガニのミートパスタは殻も入ってるらしくどうやったらこんな美味しいパスタを作れるんだ(ﾟдﾟ)？
お料理教室してくれんかなぁ。
来年も美味しいお料理を期待してます(^o^)
ごちそうさまでした⭐
はしまや⭐
<2021.11>
大好きなはしまやさん❤️
毎月お邪魔してます♪
毎回思うけど一体、何種類の食材をいただいたんだろう？？？っておもうくらぃすごい食材数(^-^)/
苦手な食材もはしまやさんで克服できたものも
多いしいつもワクワクするお料理を出していただけて
ホント感謝です。
薪で焼くお魚、お肉、お野菜は絶妙な火入れで
めちゃめちゃ美味しい❤️
大嫌いなショートパスタが大好きになった！
シェフのおかげ❤️
今回はパスタが２種。
・甲殻類のラグーソースのパスタ
・生ウニといかのパスタ
だったけどホントに美味しい❤️
お酒飲めないタイプだけど、ここのショートパスタは
ワインとかといただくとめちゃめちゃ美味しいんだろうな
って思います。。。
今回も至福な時間を過ごせました～
ごちそうさまでした⭐
はしまや⭐
<2021.10>
大好きな『はしまや』さん❤️
今回も色とりどりのお野菜、のどぐろ、ぶりなど大好きな食材が(*^^*)
今年の鰤は他のお店でもいただきましたが、めちゃくちゃ美味しいと思う♪
その鰤をビーンズサラダや柿などと合わせた１皿は見た目も綺麗だし、味もすごく好みだった。すごくあっさりいただけて、お野菜の美味しさ、臭みのない鰤の旨みがしっかり感じられるお料理でした❤️
この１皿でどれだけの食材が使われてるのだろはてな
手間ひまがすごい
その手間ひまの分美味しさも倍増！
パスタは結構がっつりめのお味ですがそれがまたホントに美味しい❤️いつもだいたい２種類(笑)
昔のイタリアン！って感じでもなくて
MATSUさんともまた全く違う☺️
まず１皿目のパスタ。
パッケリ
とゆうらしい♪初めていただきました❤️
大好きな熊肉との１皿
ショートパスタは苦手だったけどその
苦手なショートパスタが美味しく感じれるようになったのはシェフのお陰(^○^)
ありがとうございます！
居心地よくていつも長居してしまう( ω-、)
ごめんなさい。。
前菜からデザートまでものすごく手間がかかった
美味しいお料理をいつもありがとぅございます！
また来月よろしくお願いします❤️
ごちそうさまでした⭐
はしまや☆
<2021.9>
大好きなはしまやさん❤️
９月はランチに２回きました(笑)
先週もお邪魔しました(笑)
ですが全てメニューは変わってましたo(*￣○￣)ゝ
さすが！
1皿目から苦手な牡蠣。。。
殻つきのよく焼いた牡蠣は好きですが、
生だのレアだのは幾度となくチャレンジしたけど
ダメでした。。。
だけどシェフが
『絶対に美味しいから！』
とゆうので頑張る事に(笑)
本来は生で出すみたいですが
サッと湯通ししてくれました
夏輝とゆうブランドの牡蠣、恐る恐るお口へ…
ん？？
これめちゃくちゃ美味しいわ‼️
牡蠣のあの磯臭さが全くない
ただただクリーミーでジュレとの相性が抜群
苦手なものを美味しいと思えるのってすごく
嬉しい
料理人の手で全てが変わる(*^^*)
すごぃなぁ！
お魚料理。
今回はのどぐろでした❤️
薪の遠火で焼くから更に
美味しくなってる( ☆∀☆)❤️
焦げることもなくベストな状態で
出してくれた✨
ブイヨンもちょいピリ辛でノドグロとよく合ってました(*^^*)
あとパスタも美味しい❤️
しっかり量もだしてくださいます♪
感謝です！
ごちそうさまでした☆
はしまや☆
<2021.8>
３回目～❤️
夜は初めて！！
今回はいつもお世話になってる方のお誕生日を
はしまやさんでおねがいしました♪
ランチはクロワサンスさんでコース食べて
夜ははしまやさん(^○^)
幸せ❤️
コロナってこともあり１組でした。
ゆっくりできるので超ラッキー！
私はノンアル、一緒に行った方はペアリング☆
私も飲めたらなあ～
このお店はホント居心地がよくて美味しくて
大好きです(*^^*)
今日のメインは
一歳の鹿肉
年齢は説明いらんけどな(笑)
そして今日はアナグマも
いただけました！
アナグマは初でした(@_@)
ランチで熊肉もいただいたので
この日はジビエばっかり
ジビエ苦手だったんですけど…
アナグマは想像以上にクセがなくて柔らかくて美味しくてビックリ！
かなりの品数が出てきました
シェフ毎回ありがとうございます！
はしまやさんはパスタも美味しい❤️
MATSUさんとはまた全く違うパスタ。
パフォーマンスもすごぃ！！
今回は２種類♪
前回食べたタコのパスタ。
前回より進化したらしい( ・∀・)
ホント美味しかったんですコレ！！
今回も美味しかった❤️
大量につくってくれるけど残りは
賄いになるって言われると沢山
食べれない( ω-、)
スタッフさんはそそくさと蓋を閉めて
下げてしまいましたo(*￣○￣)ゝ
２種目のパスタは
神山椎茸の使ったカルボナーラ(かな？)
がっつり系で美味しかった
写真とるの忘れたけど最後に
本日のリーゾも( ☆∀☆)❤️
ってかお腹ぱんぱん(笑)
ゆっくり楽しく美味しいお料理をいただけました～
結構写真取り忘れてる(笑)
ごちそうさまでした☆
はしまや☆
<2021.8>
前回初めてお伺いしてすごく美味しくて楽しかったのでリピート❤️
倉敷にある
『トラットリアはしまや』さんランチ(^○^)
前回、熊肉が美味しすぎて
ビックリした！
今回は１人でランチです♪
イタリアンはいつもMATSUさんですが
また全然違うのでもぅジャンルがよく
分からなくなる(笑)
１皿目
ドルチェドリームとゆうとうもろこしを使った
お料理。
下には焼きナス❤️
生のとうもろこしと生クリームみたいなのは
とうもろこしのクリーム！
あと何かのお出汁のジュレ(⌒‐⌒)
１皿目から美味しすぎて叫びたかった！
これでお腹一杯にしたかった！！
マグロ、のどぐろ、鱧、採れたて秋田の比内鶏…などなど高級食材、シェフのこだわり食材が盛り沢山❤️
どれも甲乙つけがたいほど美味しいけどこの１皿目が好みすぎて食べ終わっても頭に残ってる(^○^)
高級食材を使っていないのにこの
インパクトはすごすぎる！
あとのお料理もどれも美味しかった！
はしまやさんの魅力はシェフとのお喋りもあるかなぁ～。
落ち着いてるときはお料理の過程もみせてくれたり
食材の豆知識なんかもたくさん聞ける(^○^)
話しやすいんです☆目力すごく強いけど( ・∀・)
最低月１は来ようと決めました(笑)
楽しくて美味しかった❤️
ごちそうさまでした☆
はしまや☆
<2021.7>
新規開拓❤️
気になっていたはしまやさん。
いつもMATSUさんだけど全然違うタイプだよって
聞いていたのでそれはそれで楽しみだった！
シェフと仲のいい方に連れていっていただきました☆
ランチでお伺いしましたがディナーのコースを
お願いしてたのでかなり品数は多かった♪
カウンターに。
シェフの動きを見るのが好きなので可能な限りどこでもカウンターにしてもらいます！
わぁ厨房に薪がある(^○^)
もう何か色々楽しくて、美味しくて書ききれないので
お料理は詳しく書きません。
最初から最後まで
『へぇぇぇ～』って何回言ったか。
１皿１皿にものすごぃ手間とこだわりが(笑)
料理人ってホントに尊敬する。
そしてこの日、食べてみたかった
熊肉が( ☆∀☆)❤️
クロワサンスのシェフに
『熊はホントに美味しいよ』って聞いていたのです！
すごく嬉しかった☆
岡山ではなかなか食べれないと思います。
ジビエなので毎回あるとは限りませんし。。。
脂身もしっかりありましたがとても柔らかくて
本当に美味しかった♪
この日どれだけの食材をいただいただろうか。
シェフも
『すごぃ！よく食べましたね～』と。
気持ちがいいと誉められました(笑)
３時間近くいたかも( ・∀・)
いぃお店でした！
帰ってすぐ次の予約をしました(笑)
ここも毎月くるお店に仲間入りしました♪♪♪
ごちそうさまでした☆
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kurashiki Kama To Minami Itaria Ryouri Hashimaya
|
|---|---|
| 类型 | 意大利料理 |
| 预约・查询 |
086-697-5767 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
【予約可能時間】ランチ 11:30～/12:30～ ディナー 18:00～/19:00～ |
| 地址 |
岡山県倉敷市東町2-4 |
| 交通方式 |
倉敷駅から徒歩15分 距離仓敷 1,083 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
ディナーのみテーブルチャージお一人様\300頂戴いたします。 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 20人（坐位）、20人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 価格設定がございます。恐れ入りますが詳しくはお問合せくださいませ。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 7台 ※台数に限りがございます。出来ましたら乗り合わせにてお越しください。また2台利用の場合、奥から縦列駐車をお願いいたします。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2010.4.29 |
| 备注 |
シェフこだわりの薪の風味が楽しめる料理の数々をお楽しみください。 |
| 餐厅公关 |
歴史ある古民家で岡山・全国の食材を使用した南イタリア料理をご堪能ください。
2020年リニューアルオープン。 |
<2023.7>
大好きな
くらしき窯と南イタリア料理はしまやさん❤️
7月30日。ランチ(*^^*)
毎月のお楽しみご褒美ご飯❤️
今回は大好きなスローバラードの店主、
阿部さんとお子さんとさんにんで(*^^*)
うれしーーー！！
ランチなのにこんだけ品数出してくれるシェフには感謝です！頭が上がらない(笑)
写真全部載せれてないけど…
毎月来てても同じお料理がでてきたことないし
型にはまってないので毎回新鮮(^0_0^)
美味しくないものがないんよね～
今回も最初から最後までホント美味しかった❤️
来たばっかりの頃にシェフが
『毎月きても飽きさせない自信があるw』
って言われてたの思い出す(^o^)v
有言実行！すごぃ(*’ω’ﾉﾉﾞ☆
シェフいつもありがとうございます。
ご褒美ご飯があるから毎日仕事頑張れる！
ごちそうさまでした☆