餐厅信息
细节
| 店名 |
Toraiya Hompo（Toraiya Hompo）
|
|---|---|
| 类型 | 咖啡店、面类、乡土料理 |
| 预约・查询 |
086-427-0122 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
岡山県倉敷市本町6-21 |
| 交通方式 |
距離仓敷市 967 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2012.9.9 |
2023年7月 \1,320
平日のランチタイムに訪問しました。
昼営業は11:00～14:00となります。
壁に向いて座るカウンター席に案内されました。
メニューはきびそば1品しかありませんのできびそばセットを注文しました。
これに選べる一品を足してきび膳にもできますが、今回はパスです。
選べる一品にはままかり寿司3貫、下津井たこ飯、幻の黒毛和牛 千屋牛のミニ丼がありました。
きびそばはうどんでも、そばでもない独特の食感とか。
桃太郎の吉備団子に使われたきびの一種「たかきび」を練り込んだ名物がきびそばだそうです。
全国でも珍しく、たかきび独特の粘りと腰が特徴とありました。
最初に前菜が出てきました。
・あげ
・なすの田楽
・小松菜、卵焼き
・きんぴらごぼう
とありました。
つづいてきびそば、めんつゆ、薬味、とろろが出てきました。
とろろをきぼそばにかけていただきましたが、そばとは違う独特の弾力がありました。
たかきびには食物繊維、マグネシウムや鉄分が多く、その他、必須アミノ酸にビタミンB群も多
く、微量栄養素の宝庫だそうです。
ご馳走様でした。