やっぱり「出汁」大切ですね(o^－^o)
5月の最終日の訪問でした。
季節のお出汁は「ゴマ」です。
クリーミーですが、和出汁を感じる…いつまでもコッテリ残る感じではなく…とっても美味しいのです‼
また醤油出汁は安定の美味しさです(^ー^)
ご飯はしらす丼でした。こちらも月毎に変更しているような…
毎月ごとに変更されるので、ワクワクです♪
お出汁が美味しい〜隠れ家的なお蕎麦屋さん
こんなところに？！
家々の間の細い道を抜けたところにお店はあります。
店内は和でとても雰囲気がよく、テーブル席と………こたつ席？！が１つあります。
窓からの景色も良くて心穏やかになります。
メニューはざるのみで単品か定食です。
お出汁が2種類あり、醤油のお出汁と季節のお出汁です。
今回はアサリのお出汁でした。
お蕎麦は細目で輿があります。
こちらの醤油出汁はちょっと濃いめでとても美味しいです！！
アサリの方は少し薄目で、でも塩味がありました。
見た感じは洋のスープのような。
定食のご飯は、鰆の霜降りのお茶漬けです。
初めはそのままいただいてみました。お茶漬けのお出汁を少し飲んでみて……そのままの方が美味しい！と、個人的な感想です。
漬け物は自家製で、だし巻き玉子と味噌漬けの玉子もありました。
この日は雨でしたが、窓から見える景色も風情があり、お蕎麦も美味しく、また伺いたいです。
※職人さんだからでしょうか？ご主人の接客がもう少し良ければ…
餐厅信息
细节
| 店名 |
Narutakien Fukuroutei（Narutakien Fukuroutei）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、日式甜点店 |
| 预约・查询 |
0863-31-1611 |
| 预约可/不可 |
可预订
平日のみ予約可 |
| 地址 |
岡山県玉野市宇野7-9-1 |
| 交通方式 |
車 一方通行あり 帰り道注意 距離宇野 1,624 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 开店日 |
2015.7.1 |
久しぶりのふくろうさん。
こんなご時世ですが多いです。
今月のお出汁は何かな？？と、楽しみに入店♫
今月は、エビの温つけ出汁。
とろみがついていて、あんかけのようです。
海老もまるまる入っているのでは無く、ほぐしてあるような…見た目は蟹のような…
蕎麦のつけ出汁だけでなく、ご飯や豆腐やいろんなお料理の餡としても成り立ちます！
ふくろうさんといえば、定番のお出汁。№1の美味しさです。