餐厅信息
细节
| 店名 |
Umino sachi resutoran baikingu
|
|---|---|
| 类型 | 食堂、海鲜盖饭、海鲜 |
| 预约・查询 |
0863-31-6609 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
岡山県玉野市田井2-4526 |
| 交通方式 |
距離备前田井 1,210 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 15台 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
菜单
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
令和元年8月1日(木)12時過ぎ、ランチに伺いました。噂は何度も聞いていたのに、
国道30号線の中央分離帯に阻まれ、水木土日11:30～14:00という開店時間に合わず、
タイミングが合ったと思ったら駐車場が一杯で入れず。そして、その時は突然訪れました。
さて、店の入口に貼ってあるメニューに、今日から海老フライ500円→580円とあります。
海鮮丼と海老フライとで迷っていたのですが、あっさり海鮮丼に決定。580円でも安いけど。
店に入り、正面で可愛いにこやかなお姉さんに注文を伝え、お金を払って番号札を貰います。
セルフで水を紙コップに汲み、奥の4人掛けテーブルに座って、店内をキョロキョロ。
店中は想像より綺麗で広いです。床も大丈夫。白を基調としたテーブルが明るい印象です。
お店の方が育てておられるのか小さい蘭の鉢がたくさん置かれています。緑は全体に多いです。
店内はベテラン女性グループ約10人、年配御夫婦2組、祖母・母・幼い子供2人連れ1組。
女性の方々は、この店がいかに素晴らしいか、どのメニューが一番お得か話しています。
お盆に載った海鮮丼が来ました。味噌汁と醤油皿、小皿にミニトマトと昆布佃煮付きです。
味噌汁はインスタントっぽい巻麩と若布。ミニトマトは自家菜園？佃煮は普通です。
しかし、海鮮丼は凄すぎ。カメラを持っていなかったのをすごく後悔しました。
鰹のたたき3切れは素晴らしく香ばしい。鯛2切れ、ハマチ2切れ、鮪、サーモン、蛸、烏賊、
生海老、蟹身、シャコ、焼穴子は分かります。あと、ニベみたいなのとビントロみたいなの。
この種類だけでも凄いけど、身の厚さと切り方が半端ない。1切れものは2~3枚分の厚さです。
海鮮丼の真ん中に積まれたわさびを半分ぐらい小皿の醤油に入れて溶いて掛けました。
そして一口。衝撃的です。美味～い。刺身は厚いだけでなく、熟成していて固さを感じない。
また、多分、切り方も工夫していて、大きくても口の中に収まりやすい形に切ってある。
要するに、魚が最高に美味しく準備され、調理され、盛り付けられた海鮮丼ということです。
まあ、バカ舌であることは自覚しているので、あくまで僕がそう感じたということですが。
ただただ、感激しながらいただきました。夏のシャコは身がないので多分冷凍、蟹身も冷凍
と思いますが、どの魚を食べても美味しい。800円でこんなの見たことがありません。
最初に掛けた醤油が御飯に染みていて、御飯に振ってある錦糸玉子もいい感じです。
惜しむらくは御飯が少ない。大盛りできたんかなあと思いましたが、後の祭りでした。
ひょっとすると、ネタが多すぎて、御飯を増やすと食べきれないのかもしれませんが。
季節を変えて、もう一度海鮮丼、そして、次こそはえびフライ定食をいただこうと思います。