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海のものを使った家庭的なお料理の数々
’11年5月に祖母の法事で利用しました。ここは泊まるだけのこじんまりした旅館だと思い込んでいたので、昼に会食ができるのは初めて知りました(^_^;)
お代を自分では払っていないけど飲み物込みで5000円くらいの予算だったのかな?
写真は食べ始める前に1枚撮っただけなので、他に天ぷらや茶碗蒸し、お吸い物などがあったと思います。
伊部は日生から新鮮な魚がくる土地なので、海産物をふんだんに使ったお料理でした。
常磐旅館さんは小規模な旅館なので、お料理も家で食べるものに近く、母の味を彷彿とさせます。
とくにちらし寿司は家庭で作られているものに限りなく近かったです。
春だったので、さわらの酢じめがのっています。
岡山県南で海辺にいると、春は「またさわらか~」と思ってしまいますが、よそから来られた方にはごちそうなんだなと最近思うようになりました。
日生から来るさわらはとっても美味しいです。煮ても焼いても酢〆も刺身も。
お造りの鉢の中にもさわらが入っていると思います。焼き魚もおそらくさわら。個人的にはこの塩焼きがイチ押しです。
竹の子の木の芽和えも子ども時代はどうも苦手でしたが、年をとるに従い美味しく感じられるようになり、「美味しいな」と思っていただきました。
こちらでお昼を食べるのには、いきなり行って食べさせては無理だと思うので、電話でご予約されたほうがいいと思います。
またお泊りの際も料理の内容は季節によって変わるので、相談されるのをおすすめします(^-^)
’11年5月 法事にて
店名 |
Tokiwa Ryokan
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类型 | 旅馆/民宿 |
预约・查询 |
0869-64-2032 |
预约可/不可 | |
地址 |
岡山県備前市伊部1485 |
交通方式 |
距離伊部 244 米 |
营业时间 | |
预算(评价总数) |
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个人包厢 |
可能的 |
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包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
− |
停车场 |
可能的 |
此时建议 |
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宿泊するか、なにかの宴で予約しないと利用できないときわ旅館さんですが、昨年のGWだったか伊部で春のやきもの市が開催されたとき限定で、ふだんお泊まりのお客様に好評の甘酒プリンとドリンクのセットを提供されました。
旅館入って左側の広間にお通しいただき、アイスコーヒーでセットを注文しました。
着皿したスイーツはプリンだけでなく、フルーツもきれいに盛ってあります。
器はもちろん備前焼。
プリンは甘すぎず、おいしーい。
ぶどうやいちごも新鮮でジューシーでした。
足を伸ばしてゆっくりさせていただきました。
秋の備前焼まつりのときも、お座敷解放でちらし寿司のセットを提供されたりと、伊部に無くてはならない旅館です。