CROISEMENT
(クロワズモン)
餐厅信息
细节
| 店名 |
CROISEMENT（CROISEMENT）
|
|---|---|
| 类型 | 创作料理 |
| 预约・查询 |
0869-93-4985 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
岡山県備前市伊部2484-2 |
| 交通方式 |
JR赤穂線伊部駅徒歩9分 距離伊部 886 米 |
| 营业时间 | |
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 22人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店舗前に7台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.2.14 |
備前市のスパイスとスパイス料理のお店「クロワズモン」さん、このお店は、スパイス調合家でスパイス料理家の日沼紀子さんがオーナーのお店なんだそうで、店内にはオーナー著書のスパイス料理本が何冊も置いてありました。
クロワズモンさんはカレー専門店ではないので基本ランチメニューは、
「週替わりカレー」
「カレー以外の料理」
の2種類だそうでお伺いした日は、
「豚肉とししとうのカレー」
「クロワズモンのパエリア」
カレー好きの私はもちろん迷う事なくカレーを注文。
注文後しばらくしてパンとサラダが出てきました。
パンはどうやら自家製パンみたいなのですが、さすがにパンにはスパイスは入ってないようでした。
でもサラダにかかっていたドレッシングはスパイスを使ったドレッシングで、これが野菜にマッチしてとても美味しかった。
その後カレーが登場！
カレーを一口食べてびっくり！
とても美味しいではありませんか！
何か１つのスパイスが際立っている訳ではないけれど美味しさが口の中で広がります。
具材に使っている豚肉も美味しく、その肉の旨味を引き立てるように豚肉とカレーソースが調和していて、ししとうのシャキシャキ感も加わることで最後まで美味しいが続きます。
私的にはこのカレーはスパイスカレーなんですが、がっつりスパイスを効かしたスパイスカレーとは違い、食材と調和し食材の旨みを生かすスパイスカレーって感じ。
クロワズモンさんのカレーは、
カレーがB級グルメからA級グルメになれるのではないか！そんな新しいカレーの未来が感じられたとても美味しいカレーでした。