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餐厅信息
细节
| 店名 |
Juuwari Soba Sanraku（Juuwari Soba Sanraku）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、天妇罗、日式小酒馆 |
|
050-5593-9386 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
沖縄県那覇市牧志3-6-34 |
| 交通方式 |
从那霸机场开车约 20 分钟从单轨电车牧志站步行约 7 分钟距离牧志站 398m 距離牧志 414 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
39 Seats （ 2人桌×8 4人桌×4 吧台座位7个） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 请使用冲绳那霸凯悦酒店停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.4.20 |
| 电话号码 |
098-987-6033 |
国際通りのテンブス交差点を桜坂方面に歩いた位置にある、沖縄では珍しい十割そば店。
モダンな外観からは日本そば店と気付きにくいので、大きな垂れ幕看板の｢十割そば 山楽｣が目印になります。
店内は壁に皿の焼き物を飾っている程度のシンプルな空間で、なんとBGMはJazzが流れる洒落た雰囲気。
客はほとんどが地元の方のようで、この日ぼくが見た限りでは、インバウンド利用は感じませんでした。
沖縄の人はソーキそば一辺倒だと思っていたら、日本そばもお好きなようですね。
せいろ(ざるそば)を注文しました 並盛 800円。
天婦羅や合鴨メニューも自慢のようですが、やっぱり十割そばをストレートで堪能してみたいものてす。
こだわりのそば粉は北海道のカムイを使用、石臼でひいてゆっくり製麺されているのでそば粉の香りが高くなるとのこと。
出てきたそばは瑞々しくキレイな麺で、手打ち感はありません。(機械打ちだった)
食感はやや硬く、そば粉の香りはそれほど感じない。(これはぼくの嗅覚のせいかな)
十割そばは、ボソボソしていて、切れやすいイメージですが、真反対ですね。
これはそば粉カムイ種の特性でしょうか。
ダシは濃いめで、まずまずの味。
最後に蕎麦湯で割って飲んだら美味しかったよ。
それでも沖縄で、しかもお手頃価格で、日本そばを食べられたのはよかった、かな。