餐厅信息
细节
| 店名 |
Tantei（Tantei）
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|---|---|
| 类型 | 冲绳料理、日本料理、天然食品 |
| 预约・查询 |
098-884-6193 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
沖縄県那覇市首里赤平町2-40-1 1F |
| 交通方式 |
タクシーがお勧め 距離仪保 315 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 テラスでOK 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有露天雅座 |
菜单
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 网站 |
那覇にある【潭亭(たんてい)】さんは、伝統的な琉球料理と八重山地方(沖縄本島よりはるか西の石垣島等)の料理を堪能できる会席料理のお店。那覇の中心街から離れていますが首里城からは近く、高台にあるため景色も素晴らしい。店内は、木を基調とした落ち着いた雰囲気で、(ダンディな声の)店主さんが配膳時に丁寧に料理を説明してくれます。
ランチタイムは3,000円と5,000円のコースの2択で、この日は5,000円のコースをいただきました。料理はどれも素材の良さを引き出しており、独特の調理法も堪能できて素晴らしい経験になりました。
①豆腐よう、米の味噌和え、オリオンビール
豆腐ようはチーズのようなコクのある豆腐の発酵食品で、ビールと共にちまちまといただきました。
②ヘチマの味噌和え、ゴーヤのゼリー
ヘチマは柔らかく茄子のような食感で、味噌と良く合う。ゴーヤのゼリーは甘みはなく、苦味が前面に出たもの。
③野菜とガンモの炊き合わせ
薄味なので、素材の良さを堪能できる。
④田芋の煮物
田芋(里芋の一種)はねっとりとした食感で、一緒に煮込まれた海老と良く合い美味しい。
⑤ジーマーミ豆腐と苦菜の白和え
ジーマーミ豆腐は深みのある美味しさ。苦菜の白和えはその名の通り結構苦く、のんべえに好まれる料理。
⑥落花生のスープ
落花生で作られたスープで、独特のコクと風味が美味しい。
⑦みぬだる、田芋の素揚げ、卵蒲鉾
みぬだるは豚肉に黒胡麻を乗せて蒸したもので、香ばしくて美味しい。
⑧菜飯とぬか漬け
菜飯は、ご飯の上に鶏肉、椎茸、錦糸卵を乗せて、鶏ガラの出汁をかけたもので、シメにぴったりの料理。
⑨キーツマンゴーとパイナップル
甘みがあって美味しい。
当日予約して、日曜12時に伺った際には先客はおらず、快適に食事をいただくことができました。ご馳走さまでした。