店名 |
Nagadouya
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类型 | 猪肉涮涮锅、烧肉、猪肉料理 |
预约・查询 |
0980-56-4782 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
沖縄県国頭郡今帰仁村玉城710-1 |
交通方式 |
車 |
营业时间 |
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预算 |
¥3,000~¥3,999 |
预算(评价总数) |
¥6,000~¥7,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX) 可使用电子货币 |
座位数 |
65 Seats ( 掘りごたつ、テーブル、個室あり) |
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个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳8人 |
包场 |
可能的 可容纳20~50人 |
禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起,有关被动吸烟对策的法律(修订后的《健康促进法》)已生效,因此请在访问前与餐厅联系,并且可能与最新信息有所不同 |
停车场 |
可能的 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
酒水 |
有烧酒,对烧酒讲究 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究,健康/美容食品菜单 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
家庭式餐厅 |
网站 | |
开店日 |
2008.7.30 |
备注 |
宴会メニューあり(10名より・応相談) |
餐厅公关 |
今帰仁アグーの専門店「長堂屋」
幻の黒豚今帰仁アグーの古里ここ今帰仁で、今帰仁アグーのすべてをお楽しみ頂ける料理屋として、2008年7月に開店いたしました。自然に囲まれたこの今帰仁の地で今帰仁アグーそして地元の野菜を中心に化学調味料、添加物等を一切使わないこだわりの料理でおもてなしいたします。 |
沖縄本島は北部の今帰仁村、今帰仁アグー専門店の「長堂屋(ながどうや)」。公式ウェブサイトによると「今帰仁(なきじん)アグーは、沖縄アグー豚とは別種の希少種に該当する純系島豚と言われております」と、何やら凄そうな豚です。表参道「レフェルヴェソンス(L'Effervescence)」でも今帰仁アグーを起用していましたが、同じ豚なんかな。
巡行運転時は予約必須の人気店なのですが、緊急事態宣言中は早じまいすることもあってガラガラです。
ところで店員のテンションが妙に低いのが気になる。一般的に焼肉屋の店員の接客は「はぃ喜んでぇい!」と腹が立つほど元気が良いのが定番ですが、当店は何か辛いことでもあったのかと心配になるほどのシュンとした接客でした。
今回は焼肉としゃぶしゃぶの両方を試すことができる「よくばりコース」を注文。まずは前菜3種盛り。もずく酢、サラダ、ジーマーミ豆腐と、いわゆる一般的な居酒屋のお通しクオリティです。
まずは焼肉。肉はモモ・三枚肉・肩ロース。いずれも悪くはないのですが、健康的でマッチョなのか何なのか、食感がゴムのように固く、かといって噛みしめるほどに旨味が滲み出るということもなく、正直ぜんぜん美味しくなかった。
続いてしゃぶしゃぶ。こちらはコンドームのように薄くスライスされており、焼肉に比べると歯ざわりについては気にならないものの、やはり決定的な旨味に欠けるというか何と言うか、なんでこんなに有名になったんだろうという感想です。
〆は雑炊。出汁が薄く、また、肉と野菜から流れ出るエキスも貧弱であるため、味に深みがありません。安室奈美恵で有名な「まつもと」における雑炊とは雲泥の差である。
デザートは結構美味しい。とりわけ凍らせつつも濃密な甘味を湛えるバナナが記憶に残る味わいです。本日一番のお皿でした。
私は運転があったので飲み物は水道水で通したため、「よくばりコース」代金の6千円ほどで済みました。うーん、ちょっとこれは割高だなあ。同じ料金であれば断然「まつもと」のほうが私は好き。那覇からも遠いですし、観光客がわざわざ時間をかけて行くにはちょっと厳しく感じてしまいました。
■写真付きのブログはコチラ→ https://www.takemachelin.com/2021/04/nagado.html