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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sengyo Motobu Sashimi Tei
|
|---|---|
| 类型 | 海鲜、熟食 |
|
0980-47-5523 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
沖縄県国頭郡本部町大浜882-7 |
| 交通方式 |
美ら海水族館より車で15分 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 3台 |
菜单
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 备注 |
※海の幸食堂さしみ亭(お食事処)は令和2年9月11日を持って閉店いたしましたm(_ _)m |
| 餐厅公关 |
沖縄県本部町の小さな魚屋です！
沖縄近海の魚を、刺身や焼き物、揚げ物、汁物などバリエーション豊かな沖縄料理を持ち帰り用で販売してます。 珍しい魚や、珍しい食べ方を楽しんでくださいね！ |
4月から5月にかけて獲れる鰹を初ガツオといいますが
沖縄では一足早く3月から4月の今が旬
新鮮な初ガツオを頂こうと本部町へやって来ました
本部町は沖縄県のカツオの一大水揚げ地
漁協に電話で水揚げを確認して「さしみ亭」に到着です！
この時期は石垣島での一本釣りのカツオとのことです
現在「さしみ亭」はテイクアウト営業のみ
お隣りの「かりゆし市場」のベンチで早速いただきます
初ガツオ 550円
間違いない色です（笑）
春のカツオはもちもちの食感で赤身の味が濃い〜です
切り身の大きさから小ぶりだと分かりますが
さわやかな春のカツオの味がします
ここ本部では酢味噌で食べるのが本部流とのこと
自分もチャレンジしてみましたが、食べやすくはなるものの
カツオの味が消えてしまい、イマイチでした（笑）
初カツオはやっぱりニンニク醤油かな
今日の沖縄は気温24度、木々は青々と茂り海風が心地良い
目に青葉、山ホトトギス、初鰹