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ずっと行きたかった沖縄のイノベーティブフュージョンのレストラン。
どれくらい予約が埋まってるのかわからないですが3ヶ月前くらいに電話で予約しました。
明るいうちのほうが景色が楽しめるとのことで16...

～やっぱり女子ウケ抜群～古宇利島:6(sixシス)②

今回の旅行のメインはコチラ

女子ウケする事間違いなしの
レストラン
『6(sixシス)』
 
 
なんてたって今回の
旅行...

名古屋の人気フレンチ、イレテテュヌフワの小杉シェフが沖縄古宇利島へ
怒涛のごとく押し寄せるアミューズは圧巻‼️

シリアルナンバー10865

フィンガーアミューズ
・竹炭小麦粉牛と島らっ...

抜群のセンスと独創性。
もともと愛知県で
シェ小杉
Il était une fois (イレテテュヌフワ)
をやられており、その後奥様のご実家のある沖縄でフレンチを開業。古宇利島にあり、場所...

楽しいとにかく楽しかった！
料理スタート10品ぐらいはフィンガーフードが続きますが全てが何か聞かなきゃ分かりませんたまにお皿に乗っている物のどれが食べられるのかも迷う時があります。次から次へとテーブ...

【メニュー】
・パニプリ、パプリカ、セロリ、大葉のソース
・ゴーヤのガスパチョ
・塩のクラッカー、モーウイとシークワーサーのマリネ、夜光貝のスライス、パパイヤの種のピクルス
・うずらの卵の燻製...

遊び心満点のお店

誕生日旅行で沖縄へ行った際に
お伺いしました。

とにかく品数がすごい！！
次から次へ見たことのない可愛い料理が
たくさん運ばれてきてすごく楽しかったです！

お...

名護に泊まることにしたのは、こちらにお邪魔することが理由の大半とも言えるくらい期待して初訪問。
場所は多少分かり難いですが、お店から古宇利大橋が見え景色は抜群。お料理も工夫と遊び心が感じられる20数...

～女性はこのシチュエーション絶対好き～古宇利島:6(sixシス) 

古宇利島
2日目
 
経営は別ですなんですけど
夜は宿泊している棟の
1Fにあるレスラトン
『6(sixシス)』
...

夕方。
沖縄県に対する時短要請のために16時から始まった気の早いディナー。
まだ夕方の雰囲気にも早い、広いダイニングのあちこちのテーブルで、歓声が上がっている。

最初のひと品は、巨大なハリセ...

沖縄本島北部、美ら海水族館の東に浮かぶ「古宇利島（こうりじま）」。その島の山の斜面にひっそりと佇むフレンチレストラン「6（six、シス） 」。ナビはおろかグーグルマップですら迷子になる秘境にあります。...

ここに来るためだけに沖縄に来ようと思います。
・
【前菜13種】
○海老パン
○下仁田ネギレアチーズキャビア
○カマイ肉(西表島の琉球イノシシ)の生ハム
○ピゼリのタ...

フレンチの常識を覆す料理！！

全てが良かったです（＾∇＾）！！

奥様がとても優しくて、とても気持ちの良い接客でした。

味も見た目も文句なし。
どれも斬新な料理でした。

予約が...

沖縄で念願の6（シス）さんへ

古宇利島へ移転されて

〜イノベーティブフレンチ〜

名古屋の覚王山でお店にやっていた時から気になっていたお店で、当時は8ヶ月先まで予約がいっぱ...

今回の旅の目的でもあった一つ。レストラン「６　～シス～」
以前は愛知県で大人気のお店があったようですが、こちらに移転されています。

那覇市内からだと１時間半位はかかりますかね？
島へは橋を渡...

沖縄は北部今帰仁村の古宇利島のレストラン。古宇利大橋を臨む高台にお店はあります。眼下に広がるエメラルドブルーの海と沖縄今帰仁の山、ロケーションは最高です。

しかしこのレストランにとってこの眺望は...

沖縄本島の北にある「古宇利島」へ。

やられた〜！
奥様が監修されてるインテリア。
センスの良さがテンションを上げて下さります。

遊び心満載のアミューズ達。
味のクオリティも間違いない...

古宇利島という那覇空港から実に2時間の場所にあるレストラン。
何もない高台の場所で絶景の夕日を堪能できる様に18時一斉スタートのイノベーティブレストラン。
シェフの変態的な素材、料理、食器、演出へ...

お料理は20品ほどでてきます。
少量ではありますが、最後は結構お腹いっぱいです。
ご夫婦で営まれていますが、お二人とも話好きで、楽しい方々でした。
一品一品のクオリティが高く、見た目も美しいです...

今回は沖縄の古宇利島を目指しました。
名古屋で長らく腕を振るわれていたシェフが沖縄に移り、そしてオープンさせたこのお店。
人は石垣、人は城…人柄がお店に遺憾なく出ております。
総勢20にも及ぶお...