官方消息
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Teppanyaki Omoto
(鉄板焼 於茂登)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Teppanyaki Omoto（Teppanyaki Omoto）
|
|---|---|
| 类型 | 铁板烧、牛排、海鲜 |
| 预约・查询 |
0980-88-7111 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
沖縄県石垣市真栄里354-1 ANAインターコンチネンタル石垣リゾート 1F |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| 服务费收费 |
サービス料13％ |
座位、设备
| 座位数 |
38 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 最多可供14人使用 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 300 单位 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,无障碍空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
饭店内的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 |
https://www.anaintercontinental-ishigaki.jp/restaurant/omoto.php |
| 餐厅公关 |
铁板烧“Omoto”，您可以在五种感官中享受严选的石垣牛肉和最优质的食材。
包括石垣牛、石垣岛第一品牌的牛肉、三崎牛、新鲜的海鲜、冲绳的蔬菜都在眼前准备。推荐的套餐是以石垣牛为主菜的大本套餐。可以根据自己的喜好选择石垣牛沙朗或里脊肉。用五种感官享受现场铁板烧表演。与对岛屿了如指掌的厨师交谈将为您的餐点增添色彩。 |
「ＡＮＡインターコンチネンタル石垣リゾート」にある和食レストラン。
中はいたって普通のホテル和食レストランという感じで良くも悪くもなしです。
テーブルでの沖縄料理・日本料理の他に、カウンター寿司やカウンター鉄板焼きがある
この日は、カウンター鉄板焼きを利用。
焼き手を囲んだ８席くらいのカウンターが２卓あります。
石垣牛の鉄板焼きをメインに、その前に魚介焼きや野菜焼きを注文しました。
地元の養殖で有名な車エビの鉄板焼き（身の甘くて美味しいのはもちろん頭鬼殻が香ばしくておいしかった）、野菜焼き（地元野菜はあまり鉄板には合わないのではと感じました）、もやしのような形の海藻（見た目にも珊瑚のようで面白いし、食べてもコリコリとして鉄板に良く合う素材でした）
楽しみにしていたメインの石垣牛はサーロインとヒレを１５０ｇづつシェアで注文。
食べ比べて解ったのですが、石垣牛はあっさりとしたヒレの方が美味しい、サーロインも決して悪くはないのですが刺しの脂身のバランスが多いような、そのくせ脂の甘みは感じられない）
これから石垣牛はヒレでいこうと思いました。
焼き方はミディアムでお願いしたのですが、時間がかかりすぎで、ちゃんとミディアムには焼きあがっているのですが、時間がかかった分、中のジューシィーさや外の香ばしさが弱いと思いました。
少し辛口なコメントになってしまいましたが、全体としては満足ですし、数少ない石垣のステーキ割烹としてすばらしい食材と味を提供されてます。
どれもこれも美味しかったです。
カウンター越しのステーキ職人さんはさすがホテルらしく、礼儀正しく、食材の説明も的確で、かつ愛想も良く、楽しい夕食の時間が過ごせました。
最後はガーリックライスでしめました。
ごちそうさまでした（●＾o＾●）