Yukuidokoro Washima
(ゆくい処 笑島)- 位置：
- 久米島町
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期四
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yukuidokoro Washima（Yukuidokoro Washima）
|
|---|---|
| 类型 | 食堂、咖啡店、便当 |
| 预约・查询 |
090-3790-4518 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
沖縄県島尻郡久米島町字西銘1372-1 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有露天雅座 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
能看到海 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
今年のお盆休みがヒマすぎて3日前に急遽、久米島2泊3日を決定！
初の1人沖縄！！
と思いきや母親が来れるという事で親子2人旅。
別名久米島の沖縄そば巡りとも言う。
【日時&時間】
平日(お盆)12:30、並びもちろん無し！先客7名。
【入店までの流れ】
お店に入ると人数を聞かれて「お好きな席をどうぞ！」と案内されます。
【雰囲気&スタッフ】
元気が良く、丁寧な接客。
3名で切り盛りされているようです。
店内は芸能人であろうサインが飾られています。
小洒落た雑貨や海外のアルコールの瓶などが飾られていてカフェ風の内装です。
カウンター席の大きな腰窓から海の景色が堪能できます！
エアコンが効いていて涼しー。
【今日のメニュー】
KIZAWA
「軟骨ソーキそば(中)」700円
「ビール中ジョッキ」500円
母
「車海老そば」1,100円
「カルピス」250円
【軟骨ソーキそば】
・スープ
カツオの出汁が丁寧に引きでていて、さっぱりしたスープですがしっかりとした旨味を感じます。
スープを飲むたびに口に入ってくる小さなワケギがシャキシャキで美味しい！
エアコンの効いた店内で熱々のスープを食すのは最高ですね。景色いいし。
・麺
毎度お馴染みの平太縮れ麺！
この手揉み感がなんともたまりませんね。
ガシガシ食べれるしスープが良くなじんでるし、ちゅるちゅると口触りも◎！
小麦をよく感じれる美味しい麺です。
ブレないなー。
中盛りを頼みましたが大人の男性でしたらこのくらいの量でお腹いっぱいになります。
ここでお昼食べて夕食にはちゃんとお腹が空くちょうどいい量でしょう。
・トッピング
軟骨豚肉、かまぼこ、ワケギ。
このボリュームとインパクトたっぷりの豚肉がサイコーでした。
見た目だけだと「こんなに食べれません。ムリ。」というような絵面ですが、一口頂くとビックリするぐらい柔らかく、箸で簡単にちぎれるほど。
軟骨がプリンプリンのゼラチンで肉の甘味がとても出ていて美味しい。
すぐペロリと平らげてしまいました。
かまぼこもしっかりとスープを吸って、ふわふわで柔らかい。
普段のカマボコのプリッとした歯応えでなく、どちらかというとはんぺんに近い柔らかさ。
【車海老そば】
・スープ
これでもか！というほどの海老感！！
海老の皮をふんだんに炊き上げたのでしょう。一口飲むと、うわっ！と声が出ちゃうほど海老の濃厚な出汁が出ています。
魚介系かな？味噌かな？少しザラザラした口当たりのスープとこの海老の出汁を合わせて上手に仕上げています。少し甘みも感じます。
これは新しい沖縄そば！！
・麺
麺は「軟骨ソーキそば」と同様のガシガシ麺！旨し。
・トッピング
車海老(頭無し)、もやし、わけぎ。
食べたかった、脱皮したばかりの「やわら車海老そば」が本日は用意できずとの事。残念ー！
でもいつもの車海老も身プリプリ皮パキパキでした！(皮までいくタイプ)
もうちょっと大振りで身ふっくらが良かったかな。
もやしがシャキシャキで歯応えが良く、麺のガシガシとの歯応えの違いを楽しめて箸が進みます！
味噌ラーメンのシャッキリもやし、その感じ！
【まとめ】
軟骨ソーキそばの軟骨チャーシューの柔らかさ、車海老そばの超海老感！かなりの美味しさでした。
定番の沖縄そばですがこの旨味たっぷりスープを求めに毎回沖縄に行くんでしょう、結局。
ご馳走様でした！