「ラー麺(濃口)」
「ラー麺(濃口)(700円)」
大阪駅前第2ビルにある「麺屋 楼蘭」に訪問してきました♪
最寄り駅はJR北新地駅になります。
メニューは...ラー麺(あっさり、濃口)・700円 焦がし味噌ラー麺・700円 柚子塩ラー麺・750円 辛味噌ラー麺・700円 醤油つけ麺・750円 柚子塩つけ麺・800円 辛味噌つけ麺・800円 焦がし味噌つけ麺・800円 担々麺・550円 中盛(麺1.5倍)・650円 大盛(麺2倍)・750円 味玉入り・+100円 チャーシュー入り・+200円 特製・+250円 麺大盛・+120円。
ややオイリーな口当たりに醤油感は適度な感じで、あっさりとした中にコク深い味わいで、まろやかでクドさのない豚骨、鶏ガラをベースにしたスープで飲みやすい仕上がりに、なってます♪
麺は中細ストレート麺。
喉越しは良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは肉の旨味が、しっかりあり良い味付けです。
https://ameblo.jp/z3nya7rio-ds5f/entry-12302412128.html
餐厅信息
细节
| 店名 |
閉店Menya rouran（Menya rouran）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区梅田1-2-2 大阪駅前第2ビル B2F |
| 交通方式 |
JR大阪駅より徒歩10分 距離北新地 147 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
11 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 大阪市営駐車場 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2002.5.1 |
「しょう油つけ麺(780円)」
大阪駅前第2ビルにある「麺屋 楼蘭」に訪問してきました♪
今回は「しょう油つけ麺」をいただきました。
豚骨、鶏ガラの動物系、魚介からとった出汁の醤油つけ汁でわずかな一味のピリ辛に適度な醤油のカエシと鶏豚骨の旨味にしっかりとした魚介風味とのバランス感のとれたわずかな甘味が広がるコクのある味わいに仕上がっています♪
麺は「摂津大黒屋」の太さ中くらいのストレート麺を使用。
つけ汁との絡み具合は良好でしなやかでコシが程良くあります。
つけ汁の中には薄めの厚みのチャーシューが入っていて柔らかい食感に丁度良い味付けです。
卓上にあるお酢、一味で味に変化をつける事もできます。
https://ameblo.jp/z3nya7rio-ds5f/entry-12654030499.html