たこ焼き初心者は注意！ : Tako no tetsu

ソロ活女子 聖地巡礼旅 in 大阪。

目の前で自分でたこ焼きができる、ドラマで初めて知った「蛸之徹」さん。
無類の鉄板好きとしては、行かない選択肢は存在しない。

初日。
大阪に着くなり蛸之徹さんを求めてさまよう。
いったん地上に出ちゃって迷ったよね。地下が繋がっているみたい。

お昼時とあってドキドキしてたけど、あんまり並んでない奇跡！
トイレ行って戻ったぐらいで着席が叶う！
マルビル店と角田店で迷ったけど、マルビル店にして本当によかった。
（マルビル店を見つけてくれた夫に感謝）

乾いた喉をビールで潤し、まずは豚平焼きを注文。

見た目がいわゆる豚平焼きのソレと違い、卵で包まれている！
しっかり味付けされていて、いいアテに。
ちょこんと添えられたサラダもありがたい！

たこ焼きと言ったらハイボールという単細胞（銀○この影響？）っぷりを発揮し、
ハイボール→メガハイボールという流れに。

たこ焼きプレートは取り外し可能で、２つのたこ焼きプレートのうち１つが平プレートと取り替えられ、そこに調理された昔焼き（モダン焼き）が到着
（全てが効率よく段取りされていて爽快感！）

「昔焼き」というネーミングだけあって、気をてらわない見た目に味。
美味しくない訳ない。ソースをたっぷりとかけていただきます（酒が進む）

そして準備が整ったところで、たこ焼きスタート。

しかし我々夫婦、たこ焼き初心者なのだった、、、

反省点。
まず油の量少なすぎた・・・
そして火加減やら、形成しだすタイミング等々、とにかくやっつけ仕事（泣）
途中、店員さんのフォローもいただきつつ、なんとか形にするも焦げが目立つ状態。
たこ焼き道、奥深し。
周りを見渡すとほぼご当地の方々で、みなさんごく普通に呼吸をするほどたやすく作ってますよね（当たり前か）
また勉強してリベンジしたい！

ちなみに。
私事となり恐縮だが、私の持病にウートフ症状というのがある。
体が熱くなると、一時的に症状が悪化するという厄介なもの。

こたつや熱い温泉に入ったり、はたまた今回のように鉄板焼き系を食べると出ることがあり要注意なのだが、案内された席にはたまたま扇風機が・・・心底ありがたかったです。助かりました。

次はしっかり家で予行練習してリベンジしたいと思います。
ごちそうさまでした。