官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
秘玄極味コースを頂きました^^
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テーブルセットです。
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テーブルのガラ入れと呼び出しボタンです。
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「湯引き」です。
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「てっさ」です。
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「ぶつ刺し」です。
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「ぶつ刺し」アップです。
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「とらふぐ唐揚げ」です。
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「冬季限定白子料理（焼き白子・塩）」です。
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「ひれ酒」です。
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「ひれ酒」です。
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「炭火焼きふぐ」の炭火焼きです。
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「炭火焼きふぐ」のふぐです。
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「炭火焼きふぐ」の付けダレです。玄品ポン酢と、熟成もろみ醤油です。
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「炭火焼きふぐ」です。
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「てっちり」は紙鍋です。
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「てっちり」の付けダレです。玄品品寿（ポン酢）です。
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「てっちり」の具材です。天然物にしました。
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「てっちり」です。
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店内です。
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「雑炊」です。
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「雑炊」です。
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「雑炊」です。
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「雑炊」です。
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「デザート」の柚子シャーベットです。
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食後のお茶です。
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メニューです。
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外観です。
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外観です。
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外観メニューです。
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外観です。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Gempin Kita Ume Da Fugu Unagi Ryouri（Gempin Kita Ume Da Fugu Unagi Ryouri）
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|---|---|
| 类型 | 河豚、馒鱼、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5600-9574 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区豊崎1-3-1 |
| 交通方式 |
从谷町线中崎町站2号出口步行3分钟从御堂筋线中津站3号出口步行13分钟 距離中崎町 379 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
46 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有日式围炉座位 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
| 料理 |
对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
可 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
06-6359-9229 |
| 备注 |
※3/4 (周一) 照常营业※3/6 (周三) 临时停业 |
最近とても店舗が増えた気がする「玄品ふぐ」に行ってきました。
コース料理で頂いたのですが、
もちろん単品でも注文できます。
コース料理も色々な種類があります。
私たちが頂いたのは、「秘玄極味コース」5,780円です。
コースは、
湯引き、てっさ、とらふぐ唐揚げ、焼きふぐ、てっちり、雑炊、香物、デザート
になっています。
てっさは、+200円でぶつ刺しに変更できますので、一つだけぶつ刺しにしました。
てっちりは、+1,000円で天然とらふぐに変更できますので、変更しました。
白子メニューは冬季限定で、コースには含まれていませんので、単品で注文しました。
ひれ酒は、店員さんがひれを炙ってくれます。楽しいです^^
どのお料理も美味しかったんですが、
一番気に入ったのは、「ぶつ刺し」です。
下に白菜がしいてあるんですが、それと一緒にパクっと食べるととても美味しいです。
湯引きは、冷たいうちに混ぜて食べて下さいって説明がありました。
プリプリでとても美味しかったです。
とらふぐ唐揚げは、甘辛い味が付いていて、私好みの味でした。
焼きふぐは、付けダレを2種類から選べるんですが、私たちは2種類共お願いしました。
このタレに付けて、焼いてを三回位繰り返して焼くように説明がありました。
玄品ポン酢のタレも、熟成もろみ醤油のタレもどちらも美味しかったです。
てっちりは、鰹出汁ベースのお出汁だと思うんですが、
あさっりしていて、お野菜もいっぱいありますので、美味しかったです。
雑炊は、お願いすると、店員さんが作って下さいます。
味付けは、塩と出汁醤油です。味見をするようにと、店員さんが小皿に入れてくれます。
作ってくれたあとは、お茶碗にもよそってくれます。
海苔はパックに入った海苔をかけます。
デザートは2種類から選べます。私たちは柚子シャーベットにしました。
これもあっさりしてて美味しかったです。
店員さんもとても親切で、とても居心地がいいお店でした。
私の紫陽花の旅行ブログにも載せています。
◆飲食店◆玄品ふぐ北梅田の関
http://4travel.jp/traveler/xxpowerxx/album/10423494/