官方消息
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Yukari Howaiti Umeda Ten
(ゆかり)
ゆかりの上海焼そば
「へぇ、お好み焼き屋では珍しいな」。この日こちらの店で見つけたのが、夏限定の上海風の焼そばです。
この日、買い物で訪れた梅田でふと「そういえば最近焼そば食べてないなぁ」と思い、ホワイティうめだにあるこちらの『ゆかり』に立ち寄りました。その際、店頭に貼られていたPOPにあったとある期間限定メニューに目が留まりました。それがこの日店舗限定メニューの“明太もちーズ”というお好み焼きと共に注文した“夏焼そば”です。
この度の焼そばですが、なんでもここホワイティうめだ店の従業員の方が考案したメニューだそうです。その内容は、お好み焼き屋でよくあるソース焼そばや塩焼そばではなく、一部の中華料理店で目にする上海焼きそばで、中国醤油で味付けしたものです。一部のウスターソース系の焼きそばにありがちな辛さやくどさなどは無く、塩焼きそばや一部の醤油焼きそばよりコクがあるなぁという感じました。
一方一緒に注文したお好み焼き“明太もちーズ焼”ですが、振り返ってみれば個人的には明太子使用のお好み焼きはこれが初めてだったかもしれません。頂いてみると、濃厚なソースでも存在感ある明太チーズの味と餅の柔らかさがよく合っているなぁと感じました。
個人的にはソース焼そばや塩焼そばも好きですが、たまには違う味わいの焼そばもいいものだなぁと感じました。この“夏焼そば”はホワイティうめだ以外の店舗でも扱っているそうなので、皆さんもこの夏試してみませんか？
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yukari Howaiti Umeda Ten
|
|---|---|
| 类型 | 大阪烧、炒面、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
06-6312-4108 |
| 预约可/不可 |
可预订
お席のお時間は２時間制(３０分前LO)です。 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区角田町梅田地下街2-5 ホワイティうめだ ノースモール１ |
| 交通方式 |
直接连接东梅田站・各线梅田站※Whity梅田NOTH (North) 购物中心1D9,阪急男士馆地下1层对面 距離梅田 165 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、VISA、Master、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
42 Seats （ 桌子:42个座位6人以上的话，座位和座位的间隔稍微有点远。敬请谅解。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 4月起全天禁烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
座位宽敞,无障碍空间,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
欢迎带孩子来。 |
| 服装规定 |
没有什么特别的。 |
| 网站 | |
| 备注 |
・可以使用PiTaPa付款。由香里制作的铁板烧居酒屋在附近开业了！ （东通商店街内）♢ Yukari Banquet阪急东通店 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27113018/ |
| 餐厅公关 |
【White-Umeda】 不断进化的老字号的味道。请享受真正的大阪 「Konamon」 !
您可以品尝到自创业以来一直保留下来的传统味道。我们对白菜、酱汁、面粉、鸡蛋等食材非常讲究！如果您想品尝正宗的大阪御好大阪烧，请光临本店。使用京都九条葱的“葱烧”和电视上热门话题的“Fromage烧”也很受欢迎！我们还提供仅在我们商店提供的有限菜单。我们还提供多种单点菜单，例如猪肉馅饼和沙拉。我们还提供全套酒类菜单，因此非常适合午餐或下班后的女孩之夜。 |
「対照的な味だったなぁ」。そう思ったのがこの度梅田の地下街にあるこちらのお好み焼き店で頂いた『龍が如く』という人気ゲームとコラボの辛口焼そばと、店舗限定のとろろねぎ焼です。
「大人向けのエンターテイメント作品」というコンセプトから誕生した、巨大歓楽街を舞台にした『カプコン』の人気作、『龍が如く』というゲームとのコラボメニューは少し前にも『どうとんぼり神座』というラーメン店でも[麻婆麺]というのを頂いたことがありました。そして、『龍が如く』とのコラボメニューは只今ここ『ゆかり』というお好み焼き店でも扱っておりました。それこそが今回見つけた[辛(しん)焼そば]です(※写真に写っている目玉焼きは訪れたこの日のサービスとして無料でトッピングしてもらったものです)。そして、焼そばだけでは寂しいかなと思いこの度一緒に注文したのがここ「ホワイティうめだ店」限定だという[ホワイティねぎ焼]です。
先述の『どうとんぼり神座』と同様に『龍が如く』の作品中の熱いバトルや主人公・桐生一馬が内に秘めた熱い想いをイメージしたというこちらの焼そばは、『ゆかり』史上最強最辛を謳う焼きそばです。『神座』の[麻婆麺]が中辛だとすれば、今回の『ゆかり』の焼そばは辛口といったところです。普段から市販のカレーは辛口を食べている私が言うのもなんですが、過去に[ペヤング]で有名な『まるか食品』が出した激辛やきそばのような一部の激辛マニア向けの味までではなく、辛さの後にやってくる確かな旨味で箸が止まらなくなりました。
一方辛い焼そばと一緒に注文した[ホワイティねぎ焼]ですが、こちらは京都の九条ねぎやレンコンなどを合わせた生地にマヨソースやだし入りのとろろ、[ヨード卵]の卵黄を載せたものです。ねぎ焼き自体他の店でも濃厚なお好み焼ソースがかかった一般的な大阪風お好み焼きと比べさっぱりした仕上がりのものがほとんどですが、この度の創作ねぎ焼きはだし入りのすりおろしたとろろと卵黄の効果でよりまろやかで優しい、[辛(しん)焼そば]とは真逆と言ってもいい味わいだと感じました。
『龍が如く』とコラボの焼そばは来年の1/25までの期間限定で、今回訪れたホワイティうめだの創作ねぎ焼きは通年扱っている(はず)そうです。興味を持たれた方はよろしければこの度の2品を食べ比べてみて下さい。