官方消息
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ジビエとナチュールワインを堪能
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お店
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お店
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外メニュー
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猪
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メニュー
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深山ぶどうリキュール
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IPA
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スターター
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スターター
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寒サバのマリネ
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寒サバのマリネ
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寒サバのマリネ
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菊芋のローストの仔猪の煮込みソース
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菊芋のローストの仔猪の煮込みソース
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菊芋のローストの仔猪の煮込みソース
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Emilia Bianco Ageno 2015
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Emilia Bianco Ageno 2015
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京都中勢以熟成但馬牛、丹波鹿、七谷鴨のロースト
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京都中勢以熟成但馬牛
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丹波鹿、
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七谷鴨
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ソース
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京都中勢以熟成但馬牛、丹波鹿、七谷鴨のロースト
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Calabretta Nerello Mascalese 2008
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ツキノワグマの煮込みソース
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ツキノワグマの煮込みソース
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丹羽猪のパンチェッタのカルボナーラ
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丹羽猪のパンチェッタのカルボナーラ
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丹羽猪のパンチェッタのカルボナーラ
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猪
餐厅信息
细节
| 店名 |
掲載保留Taberuna Ra Kia-Ve
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|---|---|
| 类型 | 意大利面、法式、洋酒吧 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区中津1-14-14 |
| 交通方式 |
从中津站 (大阪Metro) 步行80m从御堂筋线中津站 (大阪Metro) 步行1分钟从阪急梅田站步行6分钟 距離中津 75 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ 只有桌子座位） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
和大人一样，能一起吃的人可以进店 |
| 服装规定 |
请勿穿短裤、凉鞋等。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2009.1.7 |
| 餐厅公关 |
中津站1分钟黑毛和牛，龟冈七谷鸭，丹波鹿等。用考究的肉和葡萄酒度过幸福的时光♪
一个小而温暖的空间，只有 3 张桌子。这是一家可以忘记时间，与心情舒畅的人一起度过幸福时光的【成人意大利菜】餐厅。根据主厨在意大利遇到的妈妈的口味，我们将热情地使用生产者的食材，准备每天变化的菜肴。我们还有许多与之相配的天然葡萄酒，一定能让您的身心得到满足。非常适合在约会、周年纪念日或任何场合享用丰盛的一餐。我们将真诚等待您的光临。 |
中津のタベルナ ラ キアーヴェへ。
最初に連れは京都のIPA、私は深山のぶどうリキュールを。
スターターは、野菜をソースにディップして。オレンジワインを出しもらって、Emilia Bianco Ageno 2015。すごくおいしいワインで感動。
70分以上かかるというメインの肉料理を最初にお願いする。3種の盛り合わせを二人前に。
そこまでの料理をお願いする。寒サバのマリネと、菊芋のローストの仔猪の煮込みソース。
サバは大きくてよく締まってとても美味。
菊芋はごりっとした感じでいっしょに煮込まれた仔猪がまたおいしい。
もう1品、七谷鴨とフォアグラクレープを。こちらは鴨とフォアグラをくるんでクレープにしたもの。
さて、ここでメイン登場。京都中勢以熟成但馬牛、丹波鹿、七谷鴨のロースト。但馬牛は赤身で、歯ごたえしっかりで、かみしめるとぎゅーっと味が滲み出る。鹿はとても食べやすい。七谷鴨は、味がよくてびっくり。
合わせるのは、イタリアの赤。Calabretta Nerello Mascalese 2008。こちらは、シチリア島のエトナ火山周辺で栽培されている葡萄のワイン。独特の香りがある。
最後に、丹羽猪のパンチェッタのカルボナーラと、ツキノワグマの煮込みソース。20時閉店で時間がなく、2品にしたのがちょっと残念。
カルボナーラは超美味。これだけもう一度食べたいくらい。ツキノワグマの煮込みソースは、熊を感じない、とても食べよいおいしいソースで、あっという間に完食。
こちらはワインも料理も最高で、もう少しゆっくり食べたいところだったが、ワンオペの中ぎりぎりまでサーブしてくれたシェフに感謝。