店名 |
Pierre(Pierre)
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类型 | 法式料理 |
预约・查询 |
06-6374-5700 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
大阪府大阪市北区大深町3-60 インターコンチネンタルホテル大阪 20F |
交通方式 |
从JR“大阪站”步行约5分钟从大阪Metro御堂筋线“梅田站”步行约5分钟从阪急电铁“大阪梅田站”步行约5分钟从阪神电铁“大阪梅田站”步行约5分钟从“大阪站”前往酒店的步行路线 (1) 请向JR“大阪站”中央北口方向前进。(2) 请乘坐中央北口的自动扶梯或电梯上2楼 (大阪商业中心方向) 。(3) 到达2楼后,有通往Grand Front大阪塔A的天桥。(4) 请沿着天桥一直向塔B前进。(5) 乘坐塔B馆内的自动扶梯或电梯下到1楼,通过知识广场直走,酒店 (塔C) 的入口在右手边。(6) 到达酒店后,请乘坐电梯到所使用的楼层。(酒店接待处在20楼) 距離大阪梅田 357 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥10,000~¥14,999 ¥8,000~¥9,999 |
预算(评价总数) |
¥20,000~¥29,999¥15,000~¥19,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、AMEX、Diners、JCB) 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
服务费收费 |
サ-ビス料:15% |
座位数 |
80 Seats |
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个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳8人 最多8人 |
包场 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
可能的 地下1层 (59台) |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有情人雅座,有吧台座位,有沙发座位,无障碍空间,接待轮椅客人 |
酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
提供英文菜单 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
风景优美,能看到夜景,饭店内的餐厅 |
服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师 |
关于儿童 |
仅限13岁以上的客人使用。 |
服装规定 |
着装要求是时尚休闲,建议男性客人穿夹克。(男性客人请不要穿短裤、沙滩凉鞋等来店。) |
网站 | |
开店日 |
2013.6.5 |
餐厅公关 |
大阪洲际酒店法国料理“皮埃尔”
一家新风格的法国料理餐厅,将日本四个季节的时令食材与具有独特感性的法式烹饪技术相结合。我们将精心挑选的食材的味道发挥到极致,用艺术般的盘子邀请您进入美食的新世界。我们提供刺激五种感官的菜单,充满美感和创造力,以及精致的服务。 |
お盆休みシーズン。
インターコンチネンタル大阪のミシュランひとつ星レストラン、ピエールでディナー。
天井高く、見晴らしの良い大きな窓から展望の良い店内。
現代的な大人の雰囲気の店内で、しっとりとディナー。
アミューズ。
桃のスープ、古代米をカリカリに焼いたものに、クリームチーズ。
桃のスープには小豆島の香り高いオリーブオイルがアクセントになっている。デザートのようなアミューズからスタート。
前菜一皿目。
胡瓜で、色々な食材を巻いて、ほうれん草のソースと。
むっちり鰈と濃厚雲丹、トマト、透明のトマトのジュレ、などを巻いた、濃厚さとトマトの酸味、トマトの上澄みの爽やかさなど、色々な味が楽しめる。
前菜ふた皿目。
ねっとり烏賊とアーティチョーク、唐墨。
アーティチョークの白のソースとイカ墨の黒のソース、
竹炭のコロッケと。
白と黒のコントラスト美しいひと皿。
仔羊。
白茄子、クレソンと、上にはゴーヤの爽やかな苦味ある泡のソース。
中にはパスタ生地があって、羊のラザニアのような感じ。
マナガツオ。おかひじきの付け合わせと。
上には青柚子のかかったソース。
肉のメイン。
オリーブ牛サーロイン、インゲン、アーモンドと。
柔らかくて、噛まなくて良いほどにとろける。
優しい脂。
デザートは、オリジナルティーと。
ルバーブのデザート、
苺とクリームチーズのデザート、
プティプールは丁寧なプチケーキ。
全体的に、凝っていて、見た目美しい洗練された料理たち。
複数の食材を組み合わせているけど、それぞれを損なわず調和がとれていて、予想外の珍しい味はないけど、安定して美味しかったです。
サービスも良く、ソムリエのペアリングのプレゼンも良かったです。
また、行きます。